Котлети от свинско филе със сос Moyo – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 45 мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 свински котлета с дебелина 2,5 см (свинско месо) пържоли)
- 1/4 чл. бяло вино
- 1 супена лъжица. плюс 1/4 чл. портокалов сок (порционно)
- 1/2 с.л. плюс 1/4 чл. пресен сок от лайм (порционно)
- 1/4 чл. оцет
- 1 супена лъжица. л. черен пипер
- 2 с.л. л. едрозърнеста сол
- 1,5 ч.л. смлян кимион
- 1 супена лъжица. л. чесън на прах
- 1 супена лъжица. л. лук на прах
- 1 супена лъжица. л. сушен риган
- 3 супени лъжици. л. масло от рапица
- 1/4 чл. нарязан червен лук
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица. крес за декорация
- 1 нарязан домат Рим за украса
- 1/2 нарязано авокадо за украса
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, сливови домати, вино бял, портокалов сок, сок от лайм, кимион, риган, чесън прах, лук на прах, крес, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- В плътна пластмасова торбичка от 4 литра. смесете 1 чаша портокалов сок, 1/2 с.л. сок от лайм и оцет. Сложете месото и оставете да се маринова в хладилник за около час.
- В малка купа смесете всички сухи подправки. Изсушете свинското котлети с хартиена кърпа и ги разтрийте със смес от подправки. В голям в тиган на силен огън, загрейте олио. Поставете свинските котлети в тиган и се запържва от едната страна до кафяво. Обърнете и намалете топлината до умерено ниска.
- Добавете лука и соте за 2 минути. След това добавете чесъна и продължете да готвите, докато започне да покафенява. Налейте останалите 1/4 с.л. портокалов сок, 1/4 с.л. сок от лайм и бял виното. Варете, докато течността леко се изпари и сосът започне сгъстяване. Свинските котлети трябва да бъдат напълно подготвени. прехвърляне естествени кюфтета на топла чиния. Сварете соса в тиган наполовина. Изсипете ги нарязани на котлети и сервирайте веднага. Украсете с вода крес, домати и авокадо.
