Всички ядници пляват на домашни консервирани краставици когато се отвори следващата банка. И ако краставиците са в домат? рецепта такова пикантно предястие веднага ще върви ръка за ръка. Няма значение вие сте начинаещ в „препарати“ или опитен кулинарен специалист. Вкусно ястие като стимул да се запасите с летни подаръци за зимата!
Пикантна салата от домати с краставици
Науката за домашното консервиране не изглежда толкова много трудно, ако следвате точната рецепта. Ако целта ви е остра салата от краставици в домат, обърнете внимание на избраните за консервиране на зеленчуци. Зрелостта на доматите в тази рецепта има голяма стойност. Незрелите домати няма да споделят съдържанието на захар и витамини с краставици, така че изберете узрели, но не презрели зеленчуци.
За да приготвя пикантна салата от краставици от домати за вас ще трябва:
- Краставици (не обрасли, с еластична плът) – 5 кг.
- Домати (узрели, без признаци на повреда) – 2кг.
- Чесън – около 8-9 глави.
- Слънчогледово масло (по-добре рафинирано) – 200 мл.
- Захар – около 200гр.
- Сол – от 3 супени лъжици
Докато сместа от краставици и домати кипи и настоявайте, зеленчуците ще създадат вкусно и здравословно На Съюза.
Можете да готвите пикантна салата от краставици в домат така:
Завъртете доматите чрез месомелачка. чесън котлет.
Нарежете краставиците на равномерни филийки (3-4).
В купа смесете доматената каша с чесъна. Добавете масло захар, сол. Тези подправки е трудно да се препоръчат точно дозата. Всичко зависи от “сладостта” на доматите. приблизителен количеството захар – 200гр. Солта за тази маса се изисква от 3 супена лъжица
Сварете домата точно 15 минути.
Потопете клиновете краставици във врящата маса и изсипете оцета същност – 2 супени лъжици Сварете бъдещата салата за още 5 минути.
Изсипете ароматната, вкусна смес в консерви и навийте на руло покрива.
Консервация, извършена в съответствие с всички правила, със стерилизация кутии, проверяващи херметичността на капаците, могат да се съхраняват на стайна температура, ако няма уютна “изба”. Само не поставете бурканите на влажни места. В противен случай те ще ръждясват покрие.
Феновете на изгарящата гнойност не винаги доминират на масата. Поради това, не препоръчваме първо да добавяте лют пипер към салатата. Така е може да се направи на порции. Особено ако използвате сос Табаско.
Вкусни идеи
Трудно е да се каже коя салата от краставици е най-вкусна за зимата. Едва ли някой ще остане безразличен от консервираните рулца от краставици. Опитайте се да направите чифт кутии от всяко парче. в ни само най-вкусните и изпитани рецепти.
