Тази крем супа е една от малкото, които са идеални за празнична вечеря. Вашите гости ще го оценят невероятен вкус и елегантен външен вид. И ще се зарадвате колко лесно се приготвя. Карфиол, пържен с лук и подправки в масло, доведени до готовност в бульон с мляко и след това се разбива от блендер. Топлата супа ще остане просто добавете още настърган чедър и малко шери за пикантноЧл. Консистенцията на супата може да се регулира, когато разреждайки го с вода или бульон, ако е необходимо. Всяка порция поръсете с индийско орехче в хармония с кремообразно вкус на супа и пастет върху сирена клечка. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 малка глава от карфиол, нарязани съцветия
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, натрошен
- 1 дафинов лист
- 1 ч.л. нарязан пресен розмарин
- 3 супени лъжици. л. брашно
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 супена лъжица. мляко
- 1,5 с.л. настърган бял чедър
- 1 супена лъжица. л. суха шери
- Прясно настърган индийски орех
- Сирене и чесън пръчици, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: карфиол, лук, сирене чедър, мляко, индийско орехче, дафинов лист, розмарин, шери
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в казан на умерен огън. Добавете лука и чесъна; запържете, като разбърквате, докато омекне, около 4 мин. Добавете карфиол, дафинов лист, розмарин, 1 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Разбъркайте пърженето, докато карфиолът не започва да се пържи, 5 минути. Разбъркайте брашното и запържете, докато се абсорбира напълно, около 1 минута. Изсипете пилешко месо бульон и мляко и се довежда до кипене. Включете огъня; гответе докато Карфиол, приготвен, 30 минути. Извадете дафиновия лист.
- Изсипете супата в блендер на няколко партиди и мелете, докато равномерна консистенция (или смилате супата в тенджера със ръчен блендер). Изсипете супата обратно в тенджерата и загрейте до среден огън. Разбъркайте сиренето, за да се разтопи и добавете към 1 ст. вода, ако супата е твърде гъста.
- Добавете шери, сол и черен пипер. Поръсете с индийско орехче и сервирайте със сирене пръчици.
