Направете необичаен и вкусен заквасена сметана от червени боровинки със хрян, който ще се хареса дори на тези, които не са любовници горски сосове Неговият сладко-тръпчив вкус ще се слее хармонично с почти всякакъв вид месо и домашни птици. Хранителна стойност на един порции: (общо 
Калории 156, общо мазнини 3 g, наситени мазнини g, протеин, въглехидрати 31 g, фибри, холестерол mg, натриев mg, сахар г. 
Time: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 8
Рецептата на:
Изсипете 350 г в тигана. пресни или замразени червени боровинки. 0,5 с.л. поставете плодовете в отделна купа. В тиган добавете 1 с.л. захар, 1 лента от портокалова или лимонова кора и 2 с.л. л. вода. Варете, бъркайки от време на време, докато захарта ще се разтвори и червените боровинки няма да станат меки, около 10 минути. След това увеличете котлона до среден и гответе още 12 минути, докато плодовете не се спуквайте Намалете котлона и смесете плодовете в масата червени боровинки. Разбъркайте 3/4 с.л. заквасена сметана и 1 – 2 ч.л. хрян. Готино и служат. Рецепти с подобни съставки: червени боровинки, лимон жар, хрянов крем, заквасена сметана
