Кокосово къри от скариди – подробна рецепта приготовления. 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr големи обелени скариди
- 400 gr. кокосово мляко
- 1 супена лъжица. л. сок от лайм
- 1 супена лъжица. л. къри на прах
- 2 ч.л. нарязан джинджифил
- Варови клинове за декорация
Рецепти с подобни съставки: скариди, кокосово мляко, сок от лайм, къри, корен от джинджифил, лайм
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера разбийте кокосовото мляко с сок от лайм, къри на прах и джинджифил. Довежда се до кипене на слаб огън. Варете, докато масата се утаи и утаи. се сгъстява, около 7-10 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо. Добавете скаридите и оставете да къкри, покрийте, докато скаридите не са напълно сварени, около 12-15 минути. прехвърляне къри в чинии, сервирайте с варови клинове.
