Разпространението на синьо сирене и сметана рикота е най-доброто върви добре с печени домати. Разстелете три вида сирене върху филия хрупкав хляб ви кара да почувствате истинската смес Италиански аромати. А ароматният босилек е нещо, без което трудно е да си представим италианско ястие Всичко се приготвя доста бързо като хляб и домати се пекат във фурната скара, отнема само няколко минути, но не трябва да спуснеш очи от фурната, защото в този режим какво си запържете, може бързо да премине от етапа на златната кора до овъгляване. Разстелете сирената намаза върху препечения хляб, отгоре сложете домати, поръсете със сирене и сервирайте кростини красиво разстила се върху чиния.
Автор на рецептата е Барбара Естабрук – идеологически вдъхновител на фермата във Флорида, представлява своя персонал на готварски състезания, получени награди в категориите Закуски / Салати; Министерство на природните ресурси и Органът по околна среда на Уисконсин публикува записките си за авторски права върху растения
Time: 30мин. Трудност: лесно Количество: 1 6 канапета Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 с.л. нарязани на половина чери домати
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязани шалот
- 2,5 с.л. л. зехтин се разделя
- 0,5 с.л. л. балсамов оцет
- 3/4 чл. рикота
- 1/4 чл. натрошено синьо сирене, насипно опаковано чаша за измерване
- 1/4 чл. завършено песто
- 3/4 ч.л. сол, отделно
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора, без пързалка
- 16 филийки френски или селски франзели, нарязани нарязани наклонено на резени с дебелина 0,5 см.
- 2-3 оборота мелница за черен пипер (ръчна мелница)
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязани листа от пресен босилек
- 1/4 чл. ситно настъргано прясно сирене пекорино романо, насипно положени в мерителна чаша
Рецепти с подобни съставки: багет, чери домати, песто, сирене рикота, синьо сирене, сирене пекорино романо, босилек, крутони
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката на фурната на 12-15 см от разстояние нагревателен елемент и предварително загрейте фурната в режим на скара до максимална температура. Покрийте тежкотоварния лист за печене алуминиево фолио.
- В малка купа внимателно смесете доматите, шалот, 0,5 с.л. л. зехтин и оцет. Разстелете сместа върху подготвен лист за печене Поставете тигана върху багажника на телта под нагревателен елемент на фурната. Запържете, докато доматите са леко покрити с черни петна, около 4 минути със затворена врата фурната. Разбъркайте зеленчуковата смес с шпатула и пържете още 3 минути с затворена врата на фурната. Извадете от фурната и прехвърлете сместа. нарязана лъжица в малка купа; оставете купата настрана до готовност да се използва. Оставете фурната включена в режим на скара.
- Докато се пържат доматите, смесете рикотата в малка купа, синьо сирене, песто, 0,5 ч.л. сол, лимонов сок и коричка лимон.
- Подредете резените багет върху голям лист за печене и намажете останалите 2 с.л. л. зехтин. Сложете тигана скара под нагревателния елемент на фурната и пържете, докато златист, около 1 минута от всяка страна, гледане за да не изгори хлябът. Поставете франзела от фурната.
- За да сглобите кростини, подправете останалата зеленчукова смес 1/4 ч.л. сол и черен пипер, след което добавете босилек.
- Разпределете част от сместа с рикота върху всяка филия кростини. Отгоре намажете с доматено-луковата смес, след което поръсете с настърган кашкавал, разделяйки всички съставки по равно между филийките хляб. прехвърляне на чиния за сервиране и сервирайте.
