Хрупкава златна сирене на крутони е само една от детайлите на това ястие, подтикващи го към готвене. Е по-добре използвайте леко застоял хляб, тъй като той няма да може да поеме прекалено много яйчена смес и се превръща вътре в набрашнена маса. Такъв вкусен и удовлетворяващ френски тост би бил добър за обяд или Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 630, общо мазнини 38 g., наситени мазнини g., протеини 32 g., въглехидрати 40 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 8 филийки бял селски хляб с дебелина 2 см.
- 8 големи яйца
- 3/4 чл. мляко
- 1.25 чл. ситно настърган пармезан (около 110 gr. )
- 1/4 чл. нарязан магданоз
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 110 гр. нарязани от тънка нарязана панчета (8 – 12 филийки)
- 6 супени лъжици. рукола
- 1 – 2 с.л. л. подправен балсамов оцет или балсамова глазура
Рецепти с подобни съставки: бял хляб, пармезан, яйца, мляко, панчета, рукола
Приготвяне на рецепта:
- Поставете листа за печене във фурната и загрейте до 120 ° C. В чинията за печене разбийте 4 яйца с мляко, 1/4 с.л. сирене, магданоз, 1/2 ч.л. сол и малко смлян черен пипер.
- Загрейте на среден огън 1 супена лъжица. л. зехтин на едро тиган с незалепващо покритие. Добавете панчета и запържете, обръщане, до хрупкавост (4-5 минути). Оформете филийките бекон върху хартиени кърпи, за да абсорбира излишната мазнина, и оставете в тигана, докато оставите настрана.
- Загрейте в друг голям тиган с незалепващо покритие. на среден огън 1 супена лъжица. л. зехтин. Сложете хляба в яйцето разбъркайте и оставете да се накисне, като се обърне веднъж (приблизително 1 минута). Сложете 4 филийки хляб в тиган и поръсете всяка от тях тях 1 супена лъжица. л. сирене. Запържете до златисто кафяво отдолу (около 2 минути).
- Обърнете, поръсете всяко парче хляб по 1 с.л. л. сирене. Гответе до покафеняване и хрупкаво дъно (приблизително 2 минути). Обърнете отново и пържете, докато сиренето няма да се разтопи (около още 1 минута). Преместване в лист за печене, така че крутоните да са топли и повторете същото с останалия хляб и сирене.
- Загрейте тиган с мазнина на среден огън, след като запържите бекона. Вкарайте останалите 4 яйца в него и гответе, докато катериците не хващат (приблизително 3 минути). Разстелете крутоните върху чинии и подредете пържени яйца отгоре. Смесете в купа рукола с останалите 1 с.л. л.зехтин и щипка сол и черен пипер. Добавете към крутоните плочи. Поръсете с балсамов оцет и подправете черен пипер.
