Купа (на английски купа – купа) – това стана много модерно в благодаря в голяма степен на онлайн блогърите за начин красиво обслужване на полезно храна в една купа. Принципът му е да напълни купата с основата от здравословни въглехидрати, на върха на които, без да се разбърква, изложете отделни купчини гарнитури от допълнителни съставки, които са хармонично комбинирани на вкус, контрастни текстури и хранителни свойства. Гответе вкусно Мексиканска купа с киноа, украсена с традиционна Мексикански мезета под формата на боб, нежен крем от авокадо, пържена царевица, резенчета варено пиле, хрупкава тиква семечек и чипсов из тортильи. 
Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 с.л. пилешко месо на скара (около половината пилешко месо; около 350 гр.)
- 1,5 с.л. червена киноа
- 1 супена лъжица. листа и меки стъбла от пресен кориандър, нарязан на ситно + 4 клона за украса
- 2 зелени лука, нарязани на ситно
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 силно узряло авокадо, нарязано наполовина, обелено кости и нарязани на едри парчета
- 1/4 чл. заквасена сметана
- 3 супени лъжици. л. настърган пармезан
- Сок от 1 лайм + 1 лайм, нарязан на 4 части
- Щипка лют червен пипер
- 1 супена лъжица. замразени пуканки, размразяване
- 2 с.л. натрошени тортилови чипове
- 1 супена лъжица. закупена или домашна салса от черен боб
- 1/4 чл. пържени осолени тиквени семки
Рецепти с подобни съставки: хиноа круши, пиле на скара, царевица, тортила, сос салса, тиквено семе, пармезан, заквасена сметана, сок от лайм, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- Гответе киноа: в голяма тенджера смесете киноа и 2,5 с.л. вода и на умерена топлина довежда до кипене. Покрийте, намалете топлината до умерено ниска и оставете да къкри, когато варете, докато киноа е мека (докато опашки) и по-голямата част от водата се абсорбира, 20-25 минути. Drain излишната вода. Добавете нарязаната килантро, пролетен лук, маслото и 0,5 ч.ч. л. сол. Сервирайте топло или на стайна температура. Киноа може сварете, охладете и приберете в хладилник за 2 дни. Микровълнова за 2 минути преди сервиране. минути, като се разбърква веднъж.
- Ако царевицата все още е студена, поставете я за 1 минута вътре микровълнова печка.
- Направете крем от авокадо: докато киноа се вари, смесете авокадо, заквасена сметана или в хранителен комбайн Пармезан, сок от лайм, 1 с.л. л. вода, кайен пипер и 3/4 ч.л. сол и мелете до гладкост.
- Разпределете равномерно 170 г. Киноа в 4 купички. Сложете го отгоре чисти купчини и / или редове пилешко, тортиляно чипс, царевица, салса с черен боб и обелени тиквени семки. Поръсете с малко крем от авокадо, сложете стрък цилантро и резен лайм. Сервирайте. Можеш пригответе голяма партида киноа, замразете в цип пакети и съхранявайте във фризера до 1 месец. Ще имате това питателно и здрави зърнени храни всеки път, когато имате нужда от това.
