Lo Maine юфка с яйчен омлет и свинско – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 454, обща мазнина 20 g, наситени мазнини 2,5 g, протеин 28 g, въглехидрати 44 например, фибри 5 g, холестерол 164 mg., натрий 1466 mg., захар 5 g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 170 gr Юфка Lo Maine или всякакви тесни житни юфки брашно
- 3 супени лъжици. л. соев сос
- 2 с.л. л. сос от стриди
- 2 свински котлета с дебелина 2,5 см. (350 гр.), Нарязани на ситно филийки
- 2,5 с.л. л. растително масло
- 2 големи яйца, разбийте леко
- 1 китка зелен лук, нарязан на пръстени
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан обелен джинджифил
- 2 скилидки чесън, котлет на ситно
- 4 супени лъжици. смесена салата от настъргани зеленчуци (броколи, червено и бяло зеле, моркови)
- 1 зърнена чушка, нарязана на филийки
- Груба сол
Рецепти с подобни съставки: локшина от лоейн, соев сос, стриди сос, свинско, яйца, зелен лук, корен от джинджифил, чесън, чушки, моркови, салата
Приготвяне на рецепта:
- Донесете съд с подсолена вода до кипене. Добавете юфка и гответе толкова, колкото е посочено на опаковката. Оставете 3 с.л. л.бульон за сос, изцедете останалото, изплакнете юфка под студено вода. Междувременно смесете соевия сос в малка купа и сос от стриди. Сложете свинското месо в отделна купа и смесете с 1 ст. л. смеси от сосове
- Загрейте в голям тиган на умерен огън. 1/2 с.л. л. растително масло. Добавете яйца и запържете, не бъркане, докато се сгъсти, 1 min. Обърнете омлета и запържете още 30 секунди, след това се прехвърля на дъска за рязане и се нарязва на лента.
- Добавете в същия тиган 2 с.л. л. растително масло, малко загрейте. След това добавете свинско месо и запържете, като бъркате непрекъснато, докато златист цвят, но не до готовност, около 2 минути. Прехвърлете месо в чиния. Добавете зелен лук, джинджифил в тигана и чесън, пържете, като бъркате непрекъснато в продължение на 30 сек. Добави зеле, моркови и чушки, запържете, още 4 минути. Добави свинско и юфка, 3 с.л. л. бульон и останалата смес от сосове. Продължете да пържите, като бъркате постоянно, още 2 минути. Добавете бърканите яйца.
