Макаронени изделия Penne с доматен сос от пуйка – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 493, обща мазнина 8 g, наситени мазнини 3 g, протеин 26 g, въглехидрати 79 например, фибри 7 g, холестерол 27 mg., натрий 392 mg., захар g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (Чл. ) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 консерва (800 гр.) Консервирани дребноплодни сортове Домати (като: Сан Марцано или Чери), омесете
- 180 gr. кайма пуйка
- 350 gr макаронени изделия Пене
- Пармезанова кора (по избор)
- 2 с.л. л. нискомаслена сметана (10% мазнини)
- 2 стръка праз, котлет на ситно
- 2 скилидки чесън, котлет
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1/4 чл. нарязан пресен босилек и малко топинг
- 3 супени лъжици. л. ситно настърган пармезан
- 1 супена лъжица. л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: макаронени пене, чери домати, кайма пуйки, гроздови домати, домати, сирене, пармезан, сметана, праз, чесън, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе месен доматен сос: в голям тиган загрейте зехтина. Добавете праз, чесън, кайма и разбъркайте запържете за около 5 мин. Добавете доматите, 2 с.л. вода и 1/4 ч.л. сол и черен пипер. Доведете до кипене и оставете да къкри 5 мин. Намалете температурата, добавете половината босилек и обелете пармезан, варете соса на среден огън, като разбърквате от време на време, докато сгъстяване, приблизително 10 минути
- Доведете подсолена вода до кипене в тенджера. Добавете паста Пене и гответе толкова, колкото е посочено на опаковката. Оставете 1/2 ст. течност за сос, изцедете останалата течност.
- Добавете сметаната, останалия босилек и 2 в тигана със соса ст. л. сирене. Добавете паста penne и разбъркайте, ако е необходимо добавете течност от пастата. Извадете кората на пармезан и подправете ястие със сол и черен пипер на вкус.
- Разстелете макаронени пене със сос от пуйка върху чинии, поръсете сирене и босилек.
