Въпреки факта, че манти са популярни сред много народи, в различни региони те варират по форма, метод на приготвяне и сервиране. Съвременните турски манти най-често се оформят под формата на малки квадратчета или триъгълници и варени във вода. Омесете тестото от овесена каша и брашно, оваляйте, нарежете на квадратчета и започнете смляно говеждо месо с лук. Тестото ще бъде доста лепкаво, но нека това не е страшно, защото крайният резултат си заслужава. Готови Манти сервирайте с гарнитура от гръцко кисело мляко и пикантна маслина масла с люспи от люти чушки. Тези добавки и тяхната комбинация придават на турските манти несравним вкус. друзьями: 
Time: 1час. 25 минути В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
manty
- 2 опаковки по 30 gr. безвкусна мигновена овесена каша добавки (приблизително 2/3 чл.)
- 2 с.л. брашно + допълнително за работа
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 220 gr смляно говеждо месо
- 1 малък бял лук, настържете и изцедете течността
гарнитурата
- 1,5 с.л. обикновено гръцко кисело мляко
- 1 скилидка чесън, настърган
- 1/4 чл. зехтин
- 1 – 2 ч.л. люспи от червен пипер
- 1/4 ч.л. червен пипер
Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, брашно, кайма говеждо месо, яйца, кисело мляко, люспи от червен пипер, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Направете манти: направете овесена каша според препоръки върху опаковката и охладете. В купа смесете овесена каша, брашно и 0,5 ч.л. сол и направете дупка в центъра. Добавяне към яйце и зехтин и смесете с вилица.
- Сложете тестото върху набрашнена повърхност и омесете гладка топка. Покрийте с кърпа и оставете за 30 минути. на време смесете в купа смляно говеждо месо, лук, 1 с.л. л. сол и черен пипер на вкус.
- Сгответе гарнитурата: в купа смесете киселото мляко, чесъна, 1 ст. вода и сол на вкус. В малък тиган на среден огън загрейте зехтина. Добавете люспи от червен пипер и червен пипер и запържете за 1 минута. Заделяме сос от кисело мляко и подправено масло.
- Донесете съд с подсолена вода до кипене.
- Разделете тестото на 4 части. На набрашнена повърхност навийте всяко парче в правоъгълник с размери 50х10 см., след това нарязани на квадрати 5х5 см. В центъра на всеки квадрат сложете 1 ч.л. плънка, сгънете тестото в триъгълник и изцедете ръбове за запечатване на пълнежа вътре.
- Гответе манти на няколко партиди, като разбърквате от време на време, докато няма да изскачат, 8 до 10 минути Отцедете и разстелете манти отгоре купички. Най-отгоре със сос от кисело мляко и олио с подправки.
