Закачалка пържола, известна още като “месна пържола”, е отрязана говеждо месо диафрагмен талисман, Такова парче месо се отличава с големи влакна, т.е. богат говежди вкус и в същото време не е толкова груб други разфасовки от същата зона на трупа. Гладната пържола е отлична подходящ за печене на скара, в идеалния случай до леко сваряване, до месото остана сочно. Марината от цитрусова киселина ще го направи по-нежни и значително намаляват
Време за готвене
. Кисело месо в смес от лимонов сок, горчица Дижон, чесън, червен пипер и розмарин, запържете върху въглен и насладете се на неописуемия вкус на тази пържола. друзьями: 
Time: 2 час. 35 минути Трудност: лесни порции: 4-6 рецепти използват премерени контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. Дижонска горчица
- 3 скилидки чесън, нарязан и нарязан на ситно
- Щръпка люспи от червен пипер
- 2 стръка розмарин, ситно нарязани листа
- Сок и коричка от 1 лимон
- 2 закачалки (0,7 кг всяка), изрязани, мембрани извадете, нарежете пържолите наполовина заедно
Рецепти с подобни съставки: Дижонска горчица, чесън, черен пипер червена зърнена култура, розмарин, лимон, говеждо месо
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа смесете Дижонска горчица, чесън, розмарин, лимонов сок и кори и нарязан червен пипер. Покрийте пържоли този вкус и ги сложете в хладилника за през нощта или поне за 2 часа
- Загрейте решетката. Поръсете пържолите със сол.
- Когато решетката е гореща, почистете и намажете грила. когато пламъкът се разсейва, сложете пържолите в най-горещата зона. грес с останалата марината и преместете месото назад, ако пламъкът се издигне. Пържете пържоли по 4-5 минути от всяка страна за слаби Редки. След това ги изместете от скарата и ги оставете да почиват 5-10 минути преди нарязване. След като нарежете, сервирайте веднага. пълен сос от хрян и чесън.
