Мариновани домати без кора
Маринованите домати са една от любимите ми закуски, подходящ за всяка гарнитура. Който обаче не срещна проблем кора, която става твърда и почти неизползваема използвам? В допълнение, винаги има възможност това при хранене домат, кора може да се спука на неочаквано място и да се напече пръска по дрехите, оставяйки грозен отпечатък? Винаги има изход в случая това са домати, които се мариноват без кори.
Рецепта за мариновани доматени кори
Белените домати винаги са по-удобни и приятни. На първо място, това елиминира нуждата от допълнителна табела, където имате нужда сгънете неподходяща кора. Второ, такива доматите не губят свойствата и апетита си, но много повече безопасен по време на употреба.
Малки домати и доста еластичен. Ще готвим в банки по 800 мл всяка. Крайната марината трябва да е вкусна и сладко-пикантна, но не твърде много.
Основни съставки:
- домати – 1 кг;
- сладък черен пипер 1 бр .;
- чесън – 2 скилидки;
- вода – 1 литър;
- сол и захар 2 супени лъжици;
- дафинов лист – 2 листа;
- черен и подправен грах с 5 граха;
- 9% оцет – 4 чаени лъжички;
- червен лют пипер – ¼ част;
- хрян – този компонент се добавя на вкус.
Основният вариант за готвене
Първо се приготвят домати, които се измиват и малко напречно нарязани отгоре. След това те трябва да се излеят вряща вода за 2 минути. Гледайте внимателно времето, в противен случай продуктът просто ще заври. Охлажда се под студена вода и внимателно премахнете корите.
За да приготвите маринатата, ви трябват 1,5 – 2 литра тиган, в който се налива един литър вода, лежи премерено захар, сол, дафинов лист, подправка и черен пипер, корен от хрян и всичко това е доведено до кипене. След това трябва да се добави оцет към маринатата от това как тиганът се отстранява от котлона. Тук е необходимо да се елиминира дафинов лист.
На дъното на подготвените консерви се нарязва чесън, нарязва се на тънки филийки и домати отгоре. Те трябва да се поставят плътно, но не овен, за да не се спукат. Доматите се преплитат като стандарт нарязана чушка с пипер и резенчета ситно нарязан лют червен пипер. Консервата се залива леко с гореща марината, след това която плътно усуква капаците.
Кои кутии и капаци е по-добре да изберете: ако се приеме, че това завършените шевове ще продължат повече от месец, след което можете да използвате обикновени консерви и шевна машина, но можете да се доберете и до магазин продукти с капачки, които плътно се завинтват.
Вкусни идеи
Искате ли да изненадате семейството си с още по-оригинална закуска? тогава зелените домати ще бъдат като никога досега между другото Оригинални заготовки за вас и вашите близки!
