Агнешко, мариновано с шишчета розмарин – подробна рецепта приготовления. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 900 gr. младо агне от горната част на бедрото
- 1 глава червен лук
- 200 gr. чери домати
- 1 зърнена чушка
- 450 gr натурално кисело мляко (обикновено или нискомаслено)
- 1/4 чл. зехтин плюс още малко за смазване грил
- 1 ч.л. лимонова кора
- 1/4 чл. прясно изцеден лимонов сок (2 лимона)
- 5 супени лъжици. л. цели листа от розмарин
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: агнешко, кисело мляко, лимонов сок, лук, чери домати, сладки чушки, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Смесете кисело мляко, зехтин, кори и лимонов сок, розмарин, сол и черен пипер в голяма купа (не метална). Сложете агнешкото (тя трябва да бъде изцяло покрита с марината), покрийте храната филм и хладилник за една нощ или за до 2 дни.
- Пригответе скара на дървени въглища с горещ въглен. Разпределете въглищата в един плътен слой. Нарежете месото на 4 см. кубчета трябва да получите около 20 броя. Нарежете червения лук и черен пипер на 8 филийки и разделете всеки лук на 3-4 секции. Разрохкайте 3-4 парчета месо за всеки шиш, като ги редувате резени лук, чушки и домати. Поръсете месо от двете страни сол и черен пипер. Поставете шишчета на гореща скара и запържете 10-15 мин., обръщайки се 2-3 пъти, до състояние на слабо печене.
