Рецепта за марината от цвекло
Класическите кисели яйца стават розови за сметка за малко количество сок от мариновано цвекло и на ситно нарязан червен лук. Сервирайте като предястие или върху субстрат от зелена салата.
Time: 30 мин.Трудност: лесно Количество: 12 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 твърдо сварени, обелени яйца
- 2 и 1/4 чл. дестилиран оцет 5%
- 450 gr кисело цвекло марината отпуск
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. л. синапено семе
- 1 супена лъжица. л. семена от кориандър
- 1 ч.л. захар
- Специално оборудване: 2 стъклени литрови буркани с капаци
Рецепти с подобни съставки: яйца, цвекло, синапено семе, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- В средна тенджера донесете до кипене оцет, 3/4 с.л. марината от цвекло, лук, 4 ч.л. соли, синапени семена, кориандър и захар. Намалете топлината, покрийте и оставете саламурата да заври в рамките на 5 минути
- Потрошете всяко яйце през 6 пъти с клечка за зъби. Поставете 3 яйца и 1/4 цвекло във всеки стъклен буркан. изливам достатъчно марината, за да покрие яйцата. Добавете още 3 яйца във всеки буркан и разделете останалото цвекло между тях и изсипете саламура, оставяйки около 2 см отгоре. Затворете кутиите, дайте охлажда се до стайна температура и се охлажда в хладилник поне 24 часа
- Сервирайте маринованите яйца и цвекло, нарязани наполовина или 4 части, върху някои можете да сложите лук или да изсипете отгоре марината. (Яйцата ще се съхраняват в хладилник до 5 дни).
