Мариновано цвекло у дома – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 50 мин. Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
марината
- 1 супена лъжица. оцет с естрагон
- 1 голяма глава червен лук
- 1,5 ч.л. сол
- 1/2 с.л. захар
- 1 супена лъжица. вода
Печено цвекло
- 6 средни кореноплодни цвекло, с нарязани корени
- 2 големи шалот, обелени
- 2 стръкчета розмарин
- 2 ч.л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: цвекло, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Обелете изпеченото цвекло и ги нарежете на тънки филийки. Сложете го в литров буркан, редувайки се със слоеве лук. В малък сварете останалите съставки в тенджера и изсипете цвеклото. плътно затворете буркана и поставете в хладилник за 3-7 дни преди сервиране масата.
- Запечено цвекло: Загрейте фурната до 200 ° С. На едро Смесете всички съставки в купа. Сложете в торбичка с фолио и печете във фурната за 40 мин. Добив: 2 литра.
