Правилният избор на закуски е зелето! Мариновани, бързи, вкусно – идеално ястие за всички времена: по празници или за всеки ден! Дори саламурата отдолу се оказва толкова вкусна, че го Искам да пия. “Хрупкава” умерено остра реколта от зеле върху Много любовници се влюбиха в зимата.
Рецепта за бързо кисело зеле
Предястието може да се счита за универсално. В крайна сметка, туршия така начин зеленчуците могат да бъдат дори през зимата. Размразяване на склад твърде бързо вкусно ястие. „Арсенал за борба с махмурлука“ – така наричат популярна рецепта за бързо кисело зеле. Всичко е за масата витамини, които незабавно облекчават махмурлука след почивки.
Да ви приготвя бързо кисело зеле ще трябва:
Рецептата е предназначена за обем от три литра. Ако е необходимо повече обем, увеличете количеството на съставките.
- Зеле (изберете най-сочния сорт) – ориентировъчно Двакилограма.
- Пипер (по-вкусно е да се използва както ароматен, така и черен) – 3-4 грах.
- Lavrushka.
- Чесън – 1-2 скилидки.
- Моркови – 1 бр.
- Семена от горчица – 2-3 ч.л.
- Оцетна есенция – 1 ч.л.
- Сол – 2 супени лъжици, захар – 1 с.л.
Семената от черна горчица са по-малки от белите. Смята се, че черна горчица има специални бактерицидни свойства, ароматен нюанс. В Азия семената на такава горчица са предпочитани запържете, така че семената да се напукат леко. В Европа в маринати използват главно само семена от бяла горчица. Какви са семената използвам ли те? Можете да опитате кисело зеле с две начини и „усещам“ разликата.
Можете да готвите бързо кисело зеле така:
На дъното на буркана сложете парченца чесън, грах от черен пипер, горчица.
Нарязваме зелето на парчета. Всеки размер е приблизително 5 x Пет сантиметра. Сложете парчетата в отделна купа и залейте с вряла вода. Този моментът ще помогне на зелето да „седне“ донякъде, да стане по-пластично когато подреждате в буркан и в същото време не губите способност хрупка апетитно.
Настържете морковите.
Сложете парчетата зеле в буркан, като ги измествате моркови.
Поръсете отгоре захар и сол. Налейте вряла вода и налейте оцет. Навийте буркана с детайла и увийте до пълна степен охлаждане.
Вкусни идеи
В нашата прасенце от домашно приготвени препарати до най-популярния зеленчук цял раздел е посветен. Опитайте и други рецепти. Например кисело зеле с водка – стара рецепта, станала доста популярен сред домакините.
