Масала бургери с пикантен сос тамаринд и червено лук-мента религия – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на ястие: Daljit Singh Време: 53 мин. Трудност: средно Количество: 6 хамбургера.Рецептите използват мерителни съдове. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
За котлети:
- 900 gr. кайма с филе
- 55 gr. нарязан пресен джинджифил
- 55 gr. нарязани скилидки чесън
- 1/4 чл. зехтин
- 2 с.л. л. подправки смеси Гарам Масала
- 2 ч.л. смлян кайенски пипер
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
За сос тамаринд:
- 1 пакет (400 гр.) Замразена каша от тамаринд (Размразяване)
- 3/4 чл. светлокафява захар
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смлян кайенски пипер
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
За религията с червен лук:
- 6 наполовина пълнозърнести кифли бургер брашно
- 1/2 нарязана маруля от айсберг
- 2 с.л. тънко нарязан червен лук
- 2 тънки филийки по протежение на домат средна Рим размера
- 1/2 с.л. нарязани листа от прясна мента
- 1/2 ч.л. едрозърнеста сол
- 2 с.л. л. пресен лимонов сок
- 1/4 чл. зехтин за омазняване на скарата и кифлички
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, салата от айсберг, сливови домати, кафява захар, лимонов сок, кифличка пълнозърнесто, червен лук, чесън, корен от джинджифил, кимион, черен пипер смлян кайен, гарам масала, зеленчукова наслада, мента, тамаринд
Приготвяне на рецепта:
- На скара на дървени въглища с капак пригответе умерено силен огън или предварително загрейте газовата скара на умерен огън. сос: Поставете замразената каша на тамаринд в топлоустойчива саксия с неактивен материал (неръждаема стомана или анодизиран алуминий) от 3 л. Добавете кафява захар кимион, кайен пипер, сол и разбъркайте добре. място настържете тигана и оставете да къкри сместа за 10-15 минути., периодично се разбърква. Сместа се сгъстява, а резултатът е около 1 чаша сос. Прехвърлете соса в малка стъклена купа и дайте изстивам.
- За котлети: Сложете джинджифил в купа с хранителен комбайн и чесънът. Разбийте в пулсов режим няколко пъти до добре нарязваме зеленчуците. В тиган на среден огън с Изсипете масло върху незалепващо покритие. Грил тиган и се загрява в продължение на няколко минути. Прехвърлете в тава нарязан чесън и джинджифил и се запържва, като се разбърква от време на време, докато златисто кафяво, само няколко минути.
- Добавете сместа от подправки Гарам масала, лют червен пипер и гответе, докато сместа стане кафява. Махнете от котлона и оставете да се охлади за няколко минути. Добавете сол и разбъркайте добре. Прехвърлете сместа от подправки в голяма купа. Добавете говеждото и добре Разбъркайте. Разделете каймата на 6 равни части и оформете 6 котлети. Сложете баничките в голям съд за печене и поставете в хладилник. За религия: В средна стъклена купа Размер смесете лук, домати, мента, сол и лимонов сок. добре смесете и охладете в хладилник.
- Когато решетката е готова, намажете решетката с решетката. място грил котлети, покрийте и грил за 3-4 минути. Обърнете баничките, затворете скарата и запържете за още 3-5 минути, докато те Няма да сте готови по начина, по който обичате. Сложете котлети ястие за сервиране. Намажете филийките от рулцата с масло и леко кафяво ги на скара, 1-2 мин. За сглобяване на бургери, сложете толкова салата, за да покриете препечената страна на дъното парчета кок. Разстелете около 2 с.л. л. сос за всеки. място котлет и след това добавете няколко лъжици религия за всяка котлета. Покрийте горната част на кифличката и сервирайте.
