Mitlof (месен хляб) от пуйка с гъби се превръща влажен отвътре и поддържа формата си достатъчно добре, а всяко парче от нея е наситено ярък вкус. Количеството сол се регулира най-добре въз основа на соленост на сиренето. Освен факта, че това ястие е невероятно вкусно, то подходящ за тези, които следят здравето и не използват червено мясо. 
Time: 1 hour. 25 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 900 gr. кайма пуйка
- 2 с.л. л. зехтин
- 250 gr ситно нарязани гъби
- 1 голям лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- Щипка сушен счукан червен пипер
- 1/4 чл. пилешки бульон
- 1 супена лъжица. л. сос Уорчестър
- 1 яйце, леко разбито
- 1/2 с.л. галета
- 170 gr нарязано синьо сирене
- 250 gr доматен сос
- 1 шалот, нарязан на колелца
Рецепти с подобни съставки: кайма, гъби, чушки червени зърнени храни, галета, доматен сос, шалот, чесън, синьо сирене, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтина в голяма тенджера умерен до силен огън. Добавете гъбите, лука и чесъна. Passera, докато гъбите покафенеят (около 5-6 минути). Разбъркайте в суха зърнена култура червен пипер и соте още 1 минута. Изсипете пилешкия запас и Сос Уорчестър, свалете от котлона и оставете да изстине.
- В голяма купа комбинирайте яйцето с галета, синьо сирене и смес с гъби. Добавете пуйка и разбъркайте, но не твърде дълго, така че месният хляб да не се окаже жилав.
- Оформете дълъг правоъгълен хляб върху лист за печене. От горе лъжица с доматен сос и изстискайте шалот. Печете 1 час 10 минути и сервирайте.
