Мляко и тиква супа
Ако готвите супа според тази рецепта, тогава тя ще се получи приятен ябълков вкус. По отношение на плътността, не е твърде течност и повече каша. Текстурата зависи от избраното сорт тиква: гладка или зърнеста.
Преди готвене е важно да запомните, както в супата има кисела ябълка, тогава млякото, добавено към супата, ще извивам се. Заслужава да се отбележи, че това няма да е причина за влошаване на вкуса на супата. За да не се случи това обаче. забележимо, вместо мляко се приема мазна сметана или в процеса Необходимо е супата да се затопля постоянно и да се разбърква добре.
съставки:
- Тиква – 500 гр.
- Ябълка – 1 бр.
- Масло – 30 gr.
- Захар – 1 супена лъжица
- Мляко или сметана – 500 gr.
Процес на готвене
Тиквата се обелва и семената се изваждат. Нарязан на под формата на малки кубчета. Разтопете в дълбок тиган масло, където се разстила тиквата.
Пържени на силен огън при непрекъснато бъркане, докато докато се появи на златисто кафяво.
Към тиквата се полага нарязана ябълка, която беше предварително изчистени. За да получите кадифения вкус на супа, една ябълка не се добавя. Всичко се запържва за 30 секунди при постоянно бъркане. Налейте 1/4 чаша вода и си легнете захар. Тиганът се затваря с стегнат капак, огънят се намалява до минимум. Тиква яхния до омекване, и докато цялата влага се изпарява.
Тиквени месения с помощта на тласкач
Млякото или сметаната се изсипват постепенно и непрекъснато разбърква се. Колкото по-голямо е съдържанието на мазнини в крема, толкова по-вкусно и самата супа ще бъде кадифена. Ако е възможно, супа Можете да разбиете в блендер. С непрекъснато и непрекъснато разбъркване супата се довежда до кипене.
Супата се сервира гореща, отгоре се нареждат стафиди и малко количество масло.
