Мариновани моркови с копър – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: ЧарльзВреме на мастърс: 25 минути Трудност: лесно Количество: 1 литър B рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 7 средни моркови (приблизително 550 гр.), Нарязани нарязани 0,5 см дебелина.
- 4 стръка копър
- 1 ч.л. копър семе
- 3/4 чл. 5% трапезен оцет (за предпочитане натурален оцет)
- 1/3 чл. захар
- Груба сол
- 1/2 ч.л. семена от кимион
- Едро смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: моркови, копър, семена от копър, семена от кимион
Приготвяне на рецепта:
- Донесете голям съд с вода до кипене. Добавете морковите и гответе 1 минута, докато се готви. Изцедете водата, изплакнете морковите студена вода, докато изстине. Сложете в литров буркан моркови и стръкове копър.
- Направете туршия: в средна тенджера смесете оцет, 3/4 чл. вода, захар, 2,5 ч.л. соли, копър и семе от кер, 1/4 ч. ч. л. черен пипер. Довежда се до кипене.
- Изсипете горещата саламура в буркан и оставете да се охлади напълно. Затворете капака и хладилник за през нощта или оставете там за 1 седмица.
