Mulligatoni (индийска супа от къри) – подробна рецепта приготовления. 
Time: 20мин. Трудност: лесно Порции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 пилешка гърда без кожа, нарязана на малки парченца
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 1/4 чл. брашно
- 1 супена лъжица. л. къри на прах
- 4 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 с.л. крем 10-12% мазнина (можете да използвате мляко или кокосово мляко)
- 1 супена лъжица. л. с резен захар от тръстика, на вкус
- 1 ябълка на баба Смит
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, ябълки, сметана, кафява захар, къри
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добави пилешко месо и пържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво. Сложете чесъна и лука и гответе, като разбърквате, няколко минути. Поръсете пилето и лука в брашно. Разбъркайте, след което добавете прах. къри. Варете на среден огън за 1 мин., Постоянно се разбърква.
- Изсипете пилешки запас. Разбъркайте старателно, сосът трябва сгъстяване. След минута добавете сметана, захар, малко сол и черен пипер и варете още 5 мин. Докато супата се готви, обелете ябълката и нарежете го на кубчета. Добавете ябълката в тигана и варете още 5 мин. Опитайте, ако е необходимо, след това добавете още подправки и сервирайте! Отгоре ястието с варен ориз в индийски стил.
