Винегрет с рецепта за риба
В Русия винегретът е постоянен спътник на пиршества, не гурме френски сос. Растително разнообразие, което предлагаме добавка с риба. Вземете оригиналния “почти” винегрет. Рецепта с рибата също включва рецепта за сос – но не проста, но с бяла суха виното.
Риба винегрет. Салата от пъстърва
Можете да използвате всяка риба. Основното е, че не трябва да бъде кости. Разбира се, с благородни “риби” като сьомга, есетра, пъстърва тази рибена винегрет е по-вкусна. Както се казва царски.
За да направите винегрет от риба, вие ще трябва:
- Пъстърва – 500гр.
- Картоф – около 400гр.
- Цвекло (изберете сладък сорт) – 2бр.
- Семена от горчица
За соса
- Сухо вино (само бяло) – 50мл.
- Балсамов (светъл цвят) оцет – 50мл.
- Малко захар – в рамките на 30-50гр.
- Растително масло – около 1 с.л.
- Бульон (от риба) – 50мл.
Американците са измислили свой собствен начин за приготвяне на сос винегрет. Там вместо захар се включва мед, който винаги присъства горчица, джинджифил, малко чесън. Ако харесвате тази бензиностанция, можеш да сънуваш.
Можете да готвите риба винегрет така: 
Нарежете рибата, така че да ви остане само филето. Поръсете с подправка за риба, поръсете с лимонов сок, сол. Филето ще се окаже по-вкусно, ако го изпечете под скара или в грила. Но ако няма такова устройство, обикновена фурна ще направи. обикновено 15 или 20 минути са достатъчни. за пълно изпичане
Разбира се, по-лесно е да сварите цвекло и картофи. Но печени зеленчуците са не само по-вкусни и по-здравословни, но и запазват цвета си. Вконкретно цвекло. Печеният картоф по принцип е празник на вкуса. Така че, ако имате време, изпратете зеленчуците до фурната.
Докато вашият процес на печене е в ход, направете малко готвене. вкусен сос.
От билото, опашката гответе бульона. Опитайте се да го увеличите максимално. “Свеждат”. Тогава винегретът ще бъде необичайно ароматен. част използвайте за сос и замразете останалото. Елате по-удобно е необходимо.
Полезни съвети. Винаги разтваряйте сол в оцет.
Във вашия случай това е балсамов оцет и вино. И само тогава изсипете бульона и олиото. Добавете захар или мед (американски) на вкус. Същото важи и за горчицата, джинджифила и чесъна. Сложете цялото това вкусно великолепие да заври. Позволете си “гърчи”, се сгъстява.
Нарежете зеленчуците както искате. Салатата може да се смеси могат да бъдат положени в красиви слоеве, като террин, в специален чаша. Цвеклото винаги изглежда грандиозно. Основното нещо – накиснете превръзки слоеве. Поръсете ястието със синапени семена, използвайте зеленина за декорация.
Вкусни идеи
Искате променливост? Използвайте рецепта за кисела сьомга вкусна марината е на нашия уебсайт. Със осолена риба винегретът е не по-малко вкусен.
