Немски кнедли “Spetsle” с дресинг от чесън и сирене – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/2 с.л. студена вода
- 1 и 3/4 чл. пшенично брашно плюс още малко за месене
- 2 яйца
- 1 ч.л. сол
- 3 л запас от пиле с ниска сол
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1 ч.л. нарязан чесън
- 2 ч.л. нарязан пресен магданоз
- 2 с.л. л. ситно настърган пармезан плюс още малко за декорация
- Сол и смлян черен пипер
- Допълнително оборудване: колело за пица
Рецепти с подобни съставки: брашно, яйца, пармезан, тесто пресен, чесън, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер с дървена лъжица смесете вода, брашно, яйца и сол. Поставете тестото върху чиста дъска за рязане. пръскам брашно от двете страни и навийте на дълъг правоъгълник, с размери около 30х5 см и дебелина 0,3 см. Колело за пица изрежете правоъгълника на ивици с дължина 5 см и ширина 0,5 см.
- В голяма тенджера донесете пилешкия запас да заври. Напълнете голяма купа с ледена вода. Хвърлете shtzple на партиди сварете бульона и гответе, докато тестените изделия изплуват на повърхността. Прехвърлете пастата в ледена вода. Изцедете водата и сложете щифта печене. Пригответе други порции по същия начин.
- В средно голям тиган разтопете маслото върху среден огън, докато стане светлокафяв. Сложете чесъна и леко кафяво. Сложете шпицела в тигана към паста загрята. Добавете магданоз, сирене, сол и черен пипер на вкус. в купа, поръсена с пармезан.
