За перфектната комбинация от вкус и текстура, Aina Garten използва Dijon и пълнозърнеста горчица. Преди сервиране тя съветва да охладите салатата, за да се даде възможност на вкусовете да се обединят. Споделете с приятели: 
Време: 4 часа. Трудност: Лесно В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,4 кг малки червени картофи
- Груба сол
- 1 супена лъжица. добра майонеза
- 1/4 чл. кисело мляко, мляко или бяло вино
- 2 с.л. л. Дижонска горчица
- 2 с.л. л. зърнеста горчица
- 1/2 с.л. нарязан пресен копър
- Прясно смлян черен пипер
- 1/2 с.л. нарязана целина
- 1/2 с.л. нарязан червен лук
Рецепти с подобни съставки: картофи, майонеза, мляко, Дижонска горчица, пълнозърнеста горчица, копър, целина, лук червен
Приготвяне на рецепта:
- В голям съд с вода сложете картофи и 2 с.л. л. сол. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, ако е слаб. варете в продължение на 10-15 минути, докато картофите станат леко меки при пробиване с нож. Отцедете с гевгир, след което сложете гевгир с картофи в празен тиган и покрийте с чиста, суха кухня с кърпа. Оставете картофите да се парят за 15-20 минути.
- По това време в малка купа разбийте майонезата, киселото мляко, Дижонска горчица, гранулирана горчица, копър, 1 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер. Когато картофът се охлади толкова много, че може да се приеме вътре ръце, нарежете го на четвъртинки или половинки, в зависимост от това размер.
- Сложете нарязаните картофи в голяма купа за салата. Чао картоф все още топло, изсипете достатъчно превръзка върху него, така че да го накиснат (докато салатата се влива, може да отнеме друго бензиностанция). Добавете целина и червен лук, 2 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер. Разбъркайте добре, покрийте и хладилник няколко часа, за да оставите салатата да кисне. Сервирайте студено или стайна температура.
