В чинията Рейчъл Рей не е нищо повече от обикновен сандвич с пуйка. Той съчетава почти всички елементи на празнична трапеза, и дори кремообразна гравировка, благодарение на която всяко парче от това Идеален сандвич е идеален за Деня на благодарността. приятели: 
Време: 45 минути Трудност: средни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Картофено пюре
- 900 gr. млади картофи
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 3 ленти бекон, добре запържен в микровълновата и кълцано
- Сол и черен пипер
Топъл ябълков сос от червена боровинка
- 1 супена лъжица. готов ябълков сос
- 400 gr. сос от червени боровинки с цели плодове
Пълнеж за плънка
- 450 gr колбаси без кленов сироп или мляно свинско месо
- 1 супена лъжица. пилешки бульон или пуешки бульон
- 2 филийки пълнозърнест хляб
- масло
- 1 супена лъжица. л. екстра върджин зехтин, за смазване тигани
- 1 средно голям лук, нарязан на ситно
- 2 нарязани стръка целина
- 2 ч.л. подправки за домашни птици
- Сол и черен пипер
Турция с гравитация
- 700-900 gr. варено пуешко месо: печена пуешка гърда или нарязана шунка от пуешко месо
- 2 с.л. пилешки бульон или пуешки бульон
- 1 ч.л. подправки за домашни птици
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 2 с.л. л. първокласно пшенично брашно
- сол
- Груб черен пипер
- 4 филийки пълнозърнест хляб
- 2 с.л. л. нарязан магданоз или чесън декорация
Рецепти с подобни съставки: пуйка, кайма, свинско месо (колбаси за пържене), картофи, бекон, ябълков сос (картофено пюре), сос от червена боровинка, магданоз, чесън, целина, лук, заквасена сметана, пълнозърнест хляб
Приготвяне на рецепта:
- Подредете картофите в съд със среден размер. по-голям нарежете картофите наполовина. Оставете малко картофи изцяло. Залейте картофите с вода и покрийте. Облечете силен огън. Когато водата заври, я осолете и сварете картофите, премахване на капака, 10-11 минути до мекота.
- Поставете втория слаб тиган на умерено силен огън. Добавете ябълков сос и сос от червени боровинки. Разбъркайте и нежно Загрейте за около 10 мин. Рецепта за сос от червени боровинки и ябълки.
- Загрейте средно голям тиган на средно силен огън. Сотирайте 2 филийки пълнозърнест хляб и намажете обилно масло: 1/2 с.л. л. на парче. Нарежете малки кубчета и оставете настрана.
- Изсипете зехтин в горещ тиган и поставете кайма. Запържете, разделяйки каймата на парчета дървени лъжица или топлоустойчива шпатула. Добавете лука в тигана и целина, подправете с домашни подправки, сол, черен пипер и гответе за 5 минути Сложете хляб в тиган и разбъркайте. Разтворете плънка, пълнена с пилешки запас и отново разбъркайте. Изключете котлона и леко покрийте тигана с фолио до дръжте на топло.
- Прецедете картофите и ги върнете в гореща тенджера. Омесете със заквасена сметана, масло и пържени нарязани бекон. Пюре от сол и черен пипер. Ако е така се оказа твърде гъста, разредете я с мляко или малка количество бульон.
- Загрейте втори тиган на среден огън. пуйка със сос. Сложете 2 с. Л. Върху предварително загрята тава. л. (30гр.) масло и го разтопете. Добавете брашното и запържете 1 мин Въведете 2 супени лъжици. бульон. Добавете подправка към соса птици, щипка сол и малко черен пипер грубо смлян. давам сосът се сгъстява малко.
- Отделете пуешкото месо от костите. Ако използвате готови изрежете, извадете го от опаковката и отделете парчетата едно от друго. Сложете месото в сос.
- Сложете парче хляб на чиния за вечеря. Използване на голям лъжици за сладолед сложете плънката за плънката върху хляб плъзнете. Поставете отгоре пуешко месо. Сервирайте с картофено пюре и сос от червени боровинки. Сандвич и картофено пюре със сос. пръскам чиния нарязан магданоз или чесън и сервирайте.
