Пай със спанакопита фило със спанак – подробна рецепта приготовления. 
Time: 30мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 листа (33×43 см.) Размразено фило тесто
- 1,5 ч.л. зехтин
- 1 ситно нарязан малък лук
- 1 пакет (300 гр.) Замразен нарязан спанак (размразяване и го изстискайте добре)
- Сол и смлян черен пипер
- 1/4 ч.л. настърган индийско орехче
- 110 gr. натрошена на малки парченца сирене фета с черно пипер
- 1 разбито яйце
- 3 супени лъжици. л. заквасена сметана
- 3 супени лъжици. л. разтопено масло
Рецепти с подобни съставки: фило тесто, сирене фета, спанак, лук лук, индийско орехче, яйца, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката в центъра на фурната и я загрейте до 205 ° C. среден или умерен силен огън, загрейте малка тенджера. Изсипете зехтин, сложете лука и го сотирайте за 5 мин. Сложете лука в купа. Добавете нарязан, сух, размразен спанак и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете сирене фета в купа и смесете със спанак. Добави разбийте яйцето и заквасената сметана и смесете със сирене, спанак и лук.
- На голяма работна повърхност сложете 1 лист фило тесто. Намажете половината от листа с малко разтопен масло, особено смажете краищата около периметъра. Сгънете листа наполовина. Оформете 1/4 от спаначената смес като колбаси, поставяйки го на разстояние 5 см от дъното на листа и страните.
- Увийте дъното на листа върху пълнежа и огънете и двете страни отстрани навътре, след което навийте на руло, докато разточите тестото до стигнете до ръба на листа. От всяко листо трябва да има яйце руло. Намажете шева и краищата на рулото с масло и поставете шева надолу върху листа за печене. Повторете същия процес с 4 рула. Печете за 15 минути, докато цялата повърхност е леко златисто и сервирайте.
