Мелиса Де Арабска пече само шунка в смес от канела и черешово сладко, както и хрян, за да му дам капка пикантно, но също така сервира месото с останалата глазура като сос, така че гостите да могат да се съсредоточат върху собствения си вкус. приятели: 
Време: 1 час. 40 мин Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Спрей за готвене
- 1 (2,3 кг) готова обезкостена шунка
- 1/2 с.л. вода или бяло вино
- 1 супена лъжица. черешово сладко
- 1 супена лъжица. л. готов хрян
- 1 пълно изкуство. л. светлокафява захар
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/4 ч.л. смлян кардамон
- 1/4 ч.л. сол
- Зеле и сок от 1 лимон
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, бяло вино, череша сладко, трапезен хрян, кафява захар, канела, кимион, кардамон, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180С. Покрийте съда за пържене с фолио и поръсете със спрей за готвене.
- Направете кръстовидни разрези на върха и отстрани на шунката. малък остър нож. Сложете месото в тава за печене, изсипете 1/2 на дъното ст. вода или бяло вино и се пече, покрито с фолио, 45-60 мин.
- За глазура в средно голяма купа смесете сладкото, хряна, кафява захар, канела, кимион, кардамон, сол и лимонов сок. Прехвърлете черешовата смес в малка тенджера и донесете се вари на среден огън. Гответе, докато глазурата леко се сгъсти, 2-3 минути Свалете от котлона, разбъркайте в лимонова кора.
- Извадете шунката от фурната и намажете с 1/4 с.л. повърхност. глазура. Печете, без да покривате още 20 минути, докато шунката няма да се затопли напълно, а температурата според кулинарията термометър, поставен в центъра, няма да достигне 60С. Махай се шунка от фурната, сложете дъска за рязане и оставете за 10 мин. След това котлет. Сложете нарязаното месо на порция чиния и сервирайте с останалата глазура.
