Гъбена супа с пилешки и оризови спагети, подправена от къри паста.
Следващият път, когато почувствате студен старт, използвайте запаси от подправки и храна от хладилника до повишаване на имунитета. Подправките отдавна са ценени за лечебните свойства, така че тъй като съдържат антиоксиданти, имат противовъзпалителни и равномерни понякога антибактериални свойства. Тайландска интерпретация познато ястие има силен тонизиращ ефект поради използване на жълта къри паста и много лют червен пипер Халапеньо.
Автор на рецептата – Силванас Нардоне – автор на рецепти за безглутенова диета
Time: 35мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 100 gr. тънко нарязани шапки гъби шийтаке без крака
- 2 с.л. нарязано готово пиле
- 350 gr сух ориз и ремена юфка
- 1 супена лъжица. грахови шушулки, нарязани наполовина
- 0,5 средно едро нарязан лук
- 1 супена лъжица. л. обелен и ситно нарязан пресен джинджифил
- 2 нарязани скилидки чесън
- 2 ч.л. къри паста
- 1 ч.л. къри на прах *
- 1 ч.л. смляна куркума
- 4 супени лъжици. пилешки бульон
- 400 gr. кокосово мляко
- 2 с.л. л. рибен сос
- 2 с.л. л. кокосова захар
- Варови клинове за сервиране
- Нарязани червени джалапенос, листа от цилантро и босилек за декорация
- 2 с.л. л. зехтин
Рецептата на:
къри
Составприправы карриКарри это блюдо, при приготовлениикоято използва пикантна масала на основата на куркума, включително люти чушки, семена от кориандър, лук и чесън домати. * виж всички рецепти за подправки с къри. Рецепти с подобни съставки: пиле, гъби шийтаке, оризова юфка, грах, джинджифил корен, лук, чесън, кокосово мляко, рибен сос, къри макаронени изделия, куркума, джалапенос, босилек, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Сварете голям съд с подсолена вода. Добавете юфката и гответе докато al dente, около 6 минути. Изсушете добре. Подредете върху 4 чинии за сервиране. Междувременно загрейте 1 супена лъжица. л. масло на умерен огън в голяма тенджера. Добавете гъбите, граха, лука, джинджифила и чесъна; гответе често разбърква се до златисто кафяво, около 2 минути. Легнете плочи.
- Поставете същия тиган на огъня и разбъркайте останалите 1 с.л. л. масло, къри паста, куркума и къри на прах, запържете вътре в рамките на 30 секунди Смесете къриното масло в пилешкия запас, донесете кипнете и гответе 3 минути. Добавете кокосово мляко, риба сос и захар. Довежда се до кипене и се готви 5 минути.
- Добавете и разбъркайте пилешкото месо, гответе докато стане загрява. Подправете със сол. Изсипете супата върху зеленчуци и юфка. служа с варови клинове, джалапенос, килантро и босилек.
