Пикантни пилешки гърди на скара със сос салса – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 344, общо мазнини 7 g., Наситени мазнини 1 g., Протеини 60 g., въглехидрати 7 g, фибри 1 g, холестерол 148 mg, натрий 769 mg., захар – d. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Yunhi Kim Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1100 gr. без кожи филе от пилешки гърди (4 пилешки гърди)
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 малка скилидка чесън, настържете на ситно
- 1,5 ч.л. смлян лют червен пипер
- 1,5 ч.л. смлян кимион
- 1,5 ч.л. смлян кориандър
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/4 – 1/2 ч.л. смлян чили чипот
- 4 ч.л. прясно изцеден сок от лайм
- Варови клинове за сервиране
- Груба сол
- 2 домата, нарязани на малки кубчета
- 3 бр зеленчуков физалис, обелете, изплакнете и нарежете малки кубчета
- 1/4 чл. нарязан на кубчета червен лук
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, чесън, черен пипер хамсия, кимион, кориандър, червен пипер, смлян лют червен пипер, лайм, домати, физалис зеленчук, червен лук
Приготвяне на рецепта:
- Отрежете всяка пилешка гърда по дължина, като не достигате до края няколко сантиметра. Разкрий се като книга.
- Смесете зехтин, чесън, червен пипер в голяма купа, кимион, кориандър, червен пипер, люти чушки, 1 ч.л. сок от лайм и 1 1/4 ч. л. сол. Добавете пилешките гърди и разбъркайте. Корица и мариновайте за период от 30 минути на студено място. до 2 ч.
- Междувременно пригответе сос от салса: разбъркайте в купа домати, физалис, червен лук и останалите 3 с.л. сок от лайм добавете сол на вкус. Покрийте и хладилник до сервиране до масата.
- Загрейте грила до средна температура. Намажете решетката на скара растително масло. Поставете пилешките гърди на скара и пържете, докато появата на характерни белези от скарата, по 4-6 минути всяка. с всеки страна.
- Подредете пилешките гърди в чинии, покрийте със сос салса и Сервирайте с варови клинове.
