Пилето е вкусно, меко и сочно, а сосът прави вярвам в магията. Подходящ е и за зеленчуци на скара, салата или, например, риба. В допълнение, сосът изглежда ярък, украсявайки ястието. Лимонът пробива общата гама от аромати, без да се откроява, но хармонично се смесват. Акцентът е направен и от семена от копър, което прави ястието специално. Такова пиле върви добре многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 пилешки гърди с кости и кожа
- 3 пилешки бедра с кости и кожа
- 2/3 чл. зехтин
- 3 супени лъжици. л. лимонов сок, допълнително 1/4 с.л.
- 1,5 ч.л. семена от копър, смачкани
- 1,5 ч.л. сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. листа босилек
- 1 голяма скилидка чесън
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, пилешки бедра, семена от копър, лимонова кора, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В запечатан плик смесете 1/3 с.л. маслина олио, 3 с.л. л. лимонов сок, семена от копър, 3/4 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Добавете пилешкото месо и запечете. Предаване назад марината накиснете месото. Оставете в хладилника поне за 30 минути (до 1 ден), като периодично обръщате пилето.
- Междувременно разбийте босилека в блендер до гладкост, чесън, лимонова кора, 1/4 с.л. лимонов сок, 3/4 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Постепенно добавете, като разбивате, 1/3 с.л. останалите зехтин. Подправете соса от босилек с желаното количество сол и черен пипер на вкус.
- Пригответе барбекю за умерена топлина или Загрейте грил тиган на средно силен огън. Махай се марината пиле и го изсипете. Печено месо само докато докато вече не е мокро вътре, за около 8 минути всяка страна.
- Прехвърлете пилето в чинии за сервиране, изсипете соса от босилек и сервирайте Това ястие е в хармония с виното. Совиньон Блан.
