Пиле на скара в маринатата Пири Пири – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: ДэнниВреме на стрела: 35 мин. плюс време за мариноване Трудност: лесни порции: 20 рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 7 нарязани на 6 парчета всеки цял труп от пиле
- Зеле и сок от 5 лимона плюс 2 нарязани резена лимон за декорация
- 1 обелена глава чесън
- 4 обелени и грубо нарязани червени чушки
- 10 люти чушки, например фресно или серано
- 4 супени лъжици. пресни листа от магданоз
- 3 супени лъжици. л. червен пипер
- 1 супена лъжица. червен винен оцет
- 2 с.л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: пилешко месо, лют пипер, черен пипер серано, лимонов сок, винен оцет, чесън, червен пипер, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Сложете лимонова кора, лимонов сок в хранителен комбайн, чесън, червен пипер, лют пипер, магданоз, червен пипер, червен пипер винен оцет и олио. Разбийте, докато се образува паста. Сол и черен пипер. Оставете 1 чаша сос за по-нататъшно сервиране Пилешко. Слагате пилето в 2 големи найлонови торбички с закопчалка. Разделете маринатата между пакетите и ги затворете. Разбъркайте пилето в торбата, за да разпределите маринатата. място пиле в хладилника и оставете да се маринова за поне час или до 1 ден.
- Загрейте решетката на умерен огън. клещи извадете пилето от торбичките и изцедете добре маринатата. Сол и черен пипер. Сложете на скарата, първо намажете кожата и запържете около 15 минути от всяка страна до готовност, периодично преобръщане. (Ако решетката не е достатъчно голяма, можете да направите това на партиди.) Сервирайте с лимонови клинове и останал сос Пири Пири.
