Поставете голяма порция мека върху пилешки котлет с чесън сирене рикота и смес от изсушени на слънце домати, борови ядки и патладжан. Комбинацията от рикота и босилек придава на ястието италиански забележете, така че когато сервирате, сложете резенчета от селски порест хляб, който може да се потопи в зехтина. стойност на една порция: (4 общо) Калории 394, обща мазнина 22 гр., наситени мазнини, протеини 30 гр. въглехидрати 19 гр. фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 36 мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 наполовина млад патладжан
- 4 тънки пилешки котлета (общо 450 г)
- 1/4 чл. едро нарязани сушени домати в олио (отцедете маслото и изплакнете)
- 4 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- Груба сол
- 1 супена лъжица. л. борови ядки
- Прясно смлян черен пипер
- Пшенично брашно за паниране
- 3 нарязани скилидки чесън
- 1/4 чл. пресни листа от босилек (отрязани)
- 1/2 с.л. запас от пиле с ниска сол
- 1/4 чл. сирене рикота
- Рустик хляб за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сушени на слънце домати, патладжан, борови ядки, сирене рикота, чесън, босилек, брашно, хляб черно
Приготвяне на рецепта:
- Залейте половинките патладжан със супена лъжица зехтин, сложете в микровълнова купа и поръсете със сол. капак микровълнова фурна и се готви на високо мощност за 5 минути
- По това време запържете боровите ядки в тиган на силен огън за минута, за да подсилите вкуса. Прехвърлете в купа и добавете в тигана останалите 3 с.л. л. зехтин. Сол и пипер пилешките котлети, оваляйте в брашно и го разбийте излишък. Сложете в тиган и сотирайте до златисто кафяво с една страна, 2-3 минути. Обърнете пилето, добавете чесъна и запържете още 2 минути. Извадете патладжана от микровълновата, леко охладете и нарежете на кубчета. Намалете топлината до умерено ниска, добавете сушени на слънце домати, патладжан, босилек, ядки и пилешки запас. Доведете до кипене. Поставете пилето върху чинии, върху върху всяка котлона сложете нарязана смес от сирене рикота и патладжан. Сервирайте с хляб.
