Ако спешно трябва да приготвите вкусен и евтин обяд, тогава тази невероятна супа със сигурност ще ви помогне.
Рецепта за пилешка супа с кнедли от Giblets
Ще ни трябва:
- пилешки черен дроб 150гр
- Пилешки вентрикули 100гр
- 2 тестиса
- 3 супени лъжици пшенично брашно
- 2 пилешки крилца (можете да кубче Маги)
- лук половина
- среден морков
- 3-4 средни картофа
- 1 бр кисел домат
- 2-3 скилидки чесън
- черен пипер, сол и подправки на вкус
- копър за украса
Можете да направите пилешка супа с кнедли така:
Сварете пилешките крилца за половин час и извадете от саксии. Изплакнете старателно и почистете пилешкия дроб и камери, отстранете всички излишни филми.
Нарязваме черния дроб и стомасите много ситно. Добавете брашното и яйцата разбъркайте всичко до гладкост.
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета, изсипете в бульона и се довежда до кипене.
5 минути след като картофът е изоставен, добавете ньоки. За целта намокрете чаена лъжичка в студена вода и вземете брашна маса с вътрешности Лъжица с маса се спуска до кипене бульон. Гответе още 10 минути.
Натрийте морковите, нарязайте на ситно лука и запържете с маринованата домат в растително масло. Слагаме пърженето в супата, сол, черен пипер и добавете любимите си подправки.
Начукайте чесъна много ситно, добавете към бульона и извадете супата с огън.
Гарнирайте със зелените преди сервиране.
