„Конвертирана“ рецепта за кордон на Bleu Bleigh, базирана на – нежно пиле на скара, а горната част е мека сирене, прошуто и пикантна рукола – друга версия на традиционното хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 414, обща мазнина 24 g, наситени мазнини 10 g, протеин 42 g, въглехидрати 6 например, фибри 0,5 g, холестерол 148 mg., натрий 1546 mg., захар 5 г. 
Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки гърди без кожа и кости (фино победи)
- Зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 230 г натрошено сирене с тлъста мазнина (повече от 75% мазнини), сирене маскарпоне или бри
- 2 наполовина лимони
- 8 хартиени резена шунка от прошуто
- 110 г млади издънки от рукола
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, извара, сирене бри, сирене маскарпоне, лимон, прошуто, рукола
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката до максимална мощност.
- С помощта на четка напълно намажете парчетата пиле зехтин, сол и черен пипер на вкус. Грил, докато готовност и поява на черни ивици от двете страни, по 2 минути всяка. за сложете няколко филийки сирене на всяка гърда, покрийте и изчакайте, докато сиренето се разтопи малко, около 40 секунди. Намажете филийка масло лимони и ги изпечете на скара, като сложете филийката до златисто кафяво и появата на черни ивици, около 45 сек.
- Поставете пилешките гърди върху големи чинии за сервиране сложете по 2 резенчета прошуто и малко рукола на всяка гърда. Изстискайте сока от пържените лимони отгоре и поръсете ястието зехтин.
