Пилето в маринатата на Ямайския джерк е малко вероятно да остави безразлични един от тези, които опитаха това ястие. Вече вкусно манго салсата може да се отвори по нов начин, ако се опитате да добавите към нея ананас за повече сладост, балансиращ остротата на месото. В същото Чушките от шотландска барета ще бъдат заменени, ако е необходимо, например, менее жгучий халапеньо. 
Time: 2 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
кебап
- 1 кг обезкостено пиле и кожа, нарязани на 4 парчета см.
- 1 супена лъжица. прясно изцеден портокалов сок
- 1/4 чл. зехтин
- 1/4 чл. соев сос
- 1/4 чл. пресни клонки от мащерка
- 1 супена лъжица. л. смлян лют подправка
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- 1 супена лъжица. л. нарязано индийско орехче
- 3 скилидки чесън
- 3 пера от зелен лук, нарязан на ситно
- 1 парче джинджифил (5 см.), Обелен
- Сок от 1 лайм
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 1 шотландски барети чили (шотландски капак)
- Специално оборудване: бамбукови шишчета, напоени във вода за 30 минути
Манго салса
- 3 супени лъжици. л. прясно изцеден сок от лайм
- 2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. нарязан джинджифил
- 1/2 ч.л. лют сос
- 2 пера нарязан зелен лук
- 1 нарязана на кубчета краставица
- 1 манго нарязано на кубчета
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сос салса, Портокалов сок, сок от лайм, пикантен сос, соев сос, черен пипер чили, корен от джинджифил, краставици, манго, индийско орехче, люспи, мащерка, кафява захар, канела
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен преработвател комбинирайте портокалов сок, зехтин олио, соев сос, мащерка, подправка, канела, индийско орехче, чесън, зелен лук, джинджифил, сок от лайм, лук, чушки, малко сол и черен пипер. Пюрирайте до гладкост. Препълнете всички смес с изключение на 1/4 с.л. в херметически затворен пакет от 4 литра. Добавете пилето вътре и мариновайте в хладилника за 1-2 часа.
- Запалете скарата до умерена до висока температура. nanizhite парчета пиле на шишчета и скара от едната страна вътре за около 5 минути.
- Обърнете и запържете, докато месото се свари и включи не се появяват тъмни ивици от скарата. Добавете манго отгоре салса и сервирайте с 1/4 с.л. остава (не се използва) маринада в качестве дипа.РецептСладко и кисело пилешко кебапче с ананас. Това ястие ще освежи сухо вино Sylvaner със своя букет. Маного салса: в средна купа, комбинирайте сок от лайм, захар, джинджифил и пикантен сос. Разбъркайте добре. Добавете пролетния лук, краставицата и мангото. Разбъркайте и оставете вътре хладилник за 1 час.
