Не се страхувайте от името на такова ястие, но в южната част на САЩ, къде най-разпространената традиция е да се организира барбекю, специално Деликатесите се считат за сушено месо (английски изгорени краища). Така е овъглена при пушене на говеждо месо ръб на месо. месо шлаката също е доста остра, тъй като гърдата беше щедро настъргана подправки. Приготвената грудка се изважда от скарата и се отрязва овъглената заострен край, сервиран като отделно ястие. Гответе боба в барбекю сос, добавяйки към него месните питки за добавете вкусен пушен аромат. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
боб
- Няколко чаши пушена грудка
- Две консерви (430 грама всяка). Пинто фасул, източете течността, боб изплакване
- 250 gr пушен бекон, нарязан на кубчета
- 2 с.л. л. рапично масло
- 1 среден морков, настърган на едро ренде
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 с.л. барбекю сос, вижте рецептата по-долу
- 1 – 2 с.л. пилешки запас и малко повече, ако е необходимо
- 1/4 чл. детелина мед
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- Букет листа магданоз
Барбекю сос
- 30 gr масло
- Половин средно червен лук, нарязан на малки парченца кубчета
- 3 скилидки, смлян чесън
- 6 Домати крем, грубо нарязан
- 1/4 чл. кетчуп
- 3 супени лъжици. л. меласа
- 2 с.л. л. Дижонска горчица
- 2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. мед
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1 супена лъжица. л. чили на прах с хамсия от пипер
- 1 супена лъжица. л. лют червен прах с пасила
- 1 супена лъжица. л. червен пипер
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
Рецепти с подобни съставки: боб Пинто, сос за барбекю, сливови домати, кетчуп, кафява захар, кайенски пипер смлян, чили подправка, червен пипер, Дижонска горчица, сос Уорчестър, меласа, мед, бекон
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям чугун на среден огън, топлина рапица масло и поръсете бекон. Запържете до хрупкаво. Добави моркови и лук и запържете за около 5 минути до омекване. След това добавете чесън, запържете още 1 минута. Изсипете боба в тигана, изсипете кетчуп, пилешки запас, мед и захар. Всичко е спретнато смесете, сол и черен пипер на вкус.
- Покрийте и оставете да къкри за около 20 минути. След това проверете ако сместа е суха, добавете малко бульон. Продължавайте оставете да къкри още 15 минути, докато леко се сгъсти. Разбъркайте в пепелника. готов Поръсете ястието с магданоз и оставете за 10 минути. След това сервирайте.
Барбекю сос
В голяма тенджера на среден огън разтопете маслото и запържете лука и чесъна до полупрозрачност, около 3 минути. Добавете доматите и оставете да къкри за 15 минути. След това добавете всички останалите съставки и оставете да къкри още 20 минути. Смелете соса със с помощта на хранителен процесор, изсипете в купа и оставете да се охлади стайна температура. Сосът може да се съхранява в хладилник за седмици или замразяване.
