Направете обилна закуска под формата на миниатюрни плъзгащи сандвичи, състоящ се от две половини пържено кифличе с гъста сочна котлети, топено сирене и пресни зеленчуци между тях. Акцентът на този бургер е комбинация от лек аромат на мащерка, чесън и месо на скара. Сервирайте плъзгащи бургери с пържени картофи и кисели краставици. Споделете с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 кг постно говеждо месо
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 3 супени лъжици. л. зехтин и още малко за смазване грил
- 1 ч.л. нарязани листа от мащерка
- 3 ч.л. нарязан чесън
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 200 gr. настърган кашкавал
- 12 малки кифли от бриош
- 120 gr. рукола
- 3 средни домата, нарязани на тънки кръгчета
- 2 малки червени лука, нарязани на тънки полукръгчета
- Кетчуп за сервиране
Рецепти със сходни съставки: смляно говеждо месо, булочка от бриош, Дижонска горчица, рукола, домати, сирене Gruyere, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте скара на дървени въглища или газ. Поставете този път кайма в голяма купа, добавете горчица, зехтин, мащерка, чесън, сол и черен пипер. Внимателно смесете всичко с вилица, без да уплътнявате мляно. Оформете 12 еднакви котлета с дебелина 5 см. При печене загрейте, намажете с телена рейка, така че баничките да не стават придържаме.
- Сложете баничките на скара и пържете 4 минути. След това обърнете и запържете още 4-6 минути, докато станат средно широки или малко по-дълго за пълно печене 2 минути преди готовност за всяка котлета изсипете по 30 г всяка. настърган кашкавал и затворете капака на скара. прехвърляне котлети върху съда и покрийте с фолио.
- Нарежете кифличките наполовина и запържете с филийка надолу грил.
- Поставете младата рукола в 12-те долни половини на кифличките, сложете котлети отгоре и халба домат и лук. капак всеки плъзгач с втората половина на кифличката и сервирайте с кетчуп. Това ястие идва с вино от Френско грозде Мерло.Рецепта за сладки бургери на скара с пикантна майонеза.
