Къри пиле, задушено в фъстъчен сос – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Пържено пиле
- 700 gr. нарязани 2,5 см. пилешки гърди
- 225 gr. замразен зелен фасул (размразяване)
- 225 gr. ивици замразена чушка (размразяване)
- 2 с.л. л. масло от рапица
- Сол и смлян черен пипер
- Кокосов ориз (вижте рецептата по-долу)
- Клонове от цилантро за декорация
сос
- 1,5 с.л. леко кокосово мляко
- 1/2 с.л. запас от пиле с ниска сол
- 1 супена лъжица. л. червено къри паста
- 1/3 чл. фъстъчено масло с натрошени ядки
- 2 с.л. л. кафява захар
- 2 с.л. л. сок от лайм плюс резени за украса
Кокосов ориз
- 3/4 чл. леко кокосово мляко
- 1 супена лъжица. запас от пиле с ниска сол
- Сок от 1/2 лайм
- 2 с.л. незабавен ориз
- 1/4 чл. сладки пържени кокосови люспи
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, боб Capsicum, сладък пипер, къри паста, кафява захар, лайм сок, кокосово мляко, фъстъчено масло, фъстъчен сос, кокосови орехи бръснене, ориз, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган загрейте олио на среден огън. Добавете нарязано пиле, подправете и запържете периодично разбърква се до омекване, около 5 минути. Добавете зелен фасул, ивици черен пипер и продължете да готвите 3 минути.
- Започнете да готвите сос от фъстъчено къри, докато печете пилето. В купа със среден размер смесете всички съставки за сос. Изсипете соса в тигана върху пилето и зеленчуците, разбъркайте. Увеличете котлона до силен и донесете съдържанието на тигана кипене, като се разбърква от време на време. Намалете топлината и оставете да къкри, докато сосът не леко се сгъстява, около 6-8 минути. Сервирайте с кокос ориз или току-що сварен ориз.
- Ориз: В средно голяма тенджера смесете кокосови орехи мляко, пилешки запас, сок от лайм и ориз. Довежда се до кипене умерено силна топлина. Свалете от котлона и дръжте под капак 7-9 мин. Разбъркайте ориза с вилица и добавете печения кокос. Сервирайте Кокос: За да изсушите кокоса, сложете суха тиган на средно слаб огън и се пържи, периодично бъркане до златисто кафяво.
