Португалска супена доматена супа – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 супени лъжици. обелени и нарязани домати
- 6 супени лъжици. пилешки бульон
- Сол и смлян черен пипер
- 4 нарязани на кубчета филийки бекон
- 225 gr. ситно нарязана лингвистика и 225 gr. кълцано кръгове с дебелина 0,5 см. колбаси езици
- 225 gr. ситно нарязано чоризо, и 225 гр. кълцано Кръгове с дебелина 0,5 см. Колбаси чоризо
- 2 с.л. нарязан червен лук
- 1 супена лъжица. л. плюс 1 ч.л. Креолска смес за подправки
- 1/2 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
- 2 с.л. л. нарязан чесън
- 2 дафинови листа
- 1/2 с.л. тънко нарязани листа от пресни килантро
Рецепти с подобни съставки: домати, чоризо наденица, бекон, червен лук, подправка от каюн, чесън, люспи от червен пипер, дафинов лист, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Сотирайте бекона в средно голяма тенджера за около 2 мин. Добавете колбасите и ги варете с бекон, докато всичко стане покафенява още 5 минути. Добавете сместа лук, креол подправки и люспи от червен пипер. Гответе, като бъркате често, докато мекота, около 5 минути
- Добавете чесъна и гответе до аромат, около 30 сек. Сложете дафинови листа, домати, изсипете в бульона и разбъркайте. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри за около 30 минути. Подправете на вкус със сол и смлян черен пипер. Добавете цилантрото и сервирайте със сандвич при хапването.
