Португалска зелена супа “Калдо Верде” – подробна рецепта приготовления. 
Time: 50 мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. обелени и тънко нарязани картофи Айдахо
- 170 gr тънко нарязани колбаси чоризо
- 450 gr зеле зеле (изплакнете, отрежете дебели стебла и на ситно) котлет)
- 1/4 чл. зехтин
- 1 супена лъжица. нарязан лук
- 2 ч.л. нарязан чесън
- 2 л вода
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: жълт картоф, чоризо наденица, къдраво зеле, лук, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В средно голяма тенджера загрейте 3 с.л. л. маслина олио, сложете лука и чесъна и запържете за 2-3 минути ще стане прозрачен. Не ги оставяйте да покафенят. Добавете картофи и вода. Покрийте тигана и оставете да къкри на среден огън мин.
- През това време запържете наденицата в тиган, докато се разтопи повечето мазнини. Изсушавайте, спестявайте мазнини. Кога ще бъде картофът меко, омесете го с натрошено право в тигана. Добавете към супата наденица, после кале. Варете 5 минути. Добавете останалия зехтин и подправките. Подредете в купички и служат.
