Пролетна салата на баба
Въпреки че някои ястия изглеждат невероятно прости, тяхната привлекателност се състои в простотата на приготвянето им, наличността на всички съставки и липсата на необходимост да се сблъскате магазин за нещо подобно. В преследване на хай кухня мнозина просто забравиха чара на прости селски ястия.
Най-лесната салата
Селото не е толкова богато на задгранични подправки и хранителни стоки, но това е така винаги готов да предложи на децата си най-свежото и вкусно продукти. Какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвени пилешки яйца или репички, отглеждан в градината, внимателно плевел през пролетта, със спомен всички роднини и оплаквания за липсващи уроци по физическо възпитание?
Деликатната и хрупкава салата ще ви помогне да прехвърлите по-лесно летните горещини и тук през зимата ще ви напомня за радостите на лятото (ако можете да спестите репички).
Основни съставки:
- репичка – 20 бр .;
- яйце – 3 бр .;
- заквасена сметана – ½ чаша;
- сол на вкус;
- зелен лук, пресен копър и магданоз – ½ снопчета всеки.
Метод на готвене
Варете всички яйца, охладете и почистете. Ако някъде нещо остане, можете да ги изплакнете отново под топла течаща вода. всички измийте наличните зеленчуци, леко изсушете и нарязайте на ситно.
Моята репичка, почистена от всичко безвкусна и нарязана на ситно кръгове или полукръгове. Тук можете да продължите от размера репички, но имайте предвид, че тя трябва да бъде наситена със сос, следователно, не го нарежете прекалено голям.
Препоръчително е яйцата да се нарязват на ситно, особено ако те ще го изядат деца, но за любителите на този продукт можете да режете големи парчета, за да има какво да “хапят”.
Слагаме всички съставки в купа и овкусяваме със заквасена сметана. Разбъркайте старателно, сол, черен пипер и разбъркайте отново, и след като дадем малко настояване, че репичката е добре наситена заквасена сметана. След 15-20 минути репичката няма да загуби способността си хрупкане, но ще е по-сочно, въпреки че ще даде салата си сок.
Салата е подходяща за всяка гарнитура, независимо дали пържена, варена или печени картофи, макаронени изделия или някаква каша. това е желателно организирайте кафяв хляб, въпреки че хлябът и „сивият“ съветски хляб Пробата е перфектна.
Вкусни опции: салатата няма да разваля зелените, като килантро или киселец, но тези съставки не винаги са там, но киселецът е любител. Освен това трябва да се вземе предвид съдържанието на мазнини в заквасената сметана. Рустик заквасена сметана достатъчно гъста, така че салатата трябва да престои поне 20 минути, така че репичката пуска сока си и го разрежда малко за най-добро импрегниране. Салата няма да развали малко прясна краставица. Тази рецепта представлява отлична алтернатива на всички майонезни салати.
