Пържени пилешки оризови топчета – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. с отгоре бял ориз
- 4 пилешки гърди без кости и без кожа
- 4 пилешки бедра без кости и без кожа
- 1 супена лъжица. пилешки запас или вода
- 1 узрял ананас
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 ч.л. сол (по око)
- Обелен и нарязан корен от джинджифил с дължина 2,5 см.
- Растително масло
- Сол и смлян черен пипер
- 2 с.л. л. семена от черен сусам (може да се замени с пържени бели семена), плюс 1 с.л. л. препечени сусамови семена
- 1/4 чл. мед
- 1/2 с.л. сос терияки
- 4 тънко нарязани стръка зелен лук
- 2 с.л. вода
Рецепти с подобни съставки: ориз, пилешки гърди, пилешко месо шипка, сос терияки, ананас, зелен лук, корен от джинджифил, мед, сусамови семена
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грил тиган или редовно голям тиган умерено силен огън Варете в малка тенджера с капак. вода. Сложете масло, сол и ориз в тиган. отново доведете водата до кипене. Намалете топлината до ниска и покрийте капак на тигана. Варете 18 минути. и свалете ориза огън. Отворете капака и оставете ориза леко да се охлади. Оформете оризови топки с лъжица за сладолед и ръце. Ако оризът е лепкав, навлажнете ръцете си с вода. Сложете оризовите топчета в чиния и поръсете семена от черен сусам.
- Докато оризът се готви, доведете пилешкия запас до кипене чрез настройка в него джинджифил. Добавете мед. Когато медът се разтвори в бульона, добавете сос терияки и сусамово масло. Намалете огъня до слаб.
- Междувременно гответе пилето в меден сос teriyaki. Намажете пилето с малко олио, сол и черен пипер. Сложете го на гореща скара и запържете в продължение на 6 минути. с един Завъртете пилешкото месо и щедро намажете медения терияки с помощта на кулинарна четка. Сотирайте пилето отново за 4 минути обърнете и намажете отново със сос, след което гответе още 2 мин. Сложете пилето в чиния. Поръсете с нарязано зелено лук.
- Докато пилето се пече от другата страна, обелете и нарежете зрял ананас в 8 броя. За да направите това, отрежете горната и долната част на ананаса. Поставете ананаса равномерно и нарежете кожата на ивици отгоре надолу. Нарежете наполовина по дължина и всяка половина на четири дължини. Ядрото е годни за консумация, но можете да го премахнете, ако искате. ананас може да е много кисел. Дръжте филийките в студена вода вътре за минута, така че сокът да не щипва устните ви, когато ядете ананас. Сервирайте с пилешки и оризови топки.
