Направете отлично предястие за скариди за домашното си парти в азиатски стил. При приготвянето се използват големи скариди, които се поставят едно по едно на къси дървени шишчета и изглеждат много естетически приятни. Не забравяйте да накиснете предварително шишчета във вода, за да не изгорят на скарата. За подаване направете азиатски сос, който не изисква готвене. слисващ вкус се дава от соев сос, пресен чесън, джинджифил, тъмен сусамово масло, ароматен прясно изцеден сок от лайм и винен оцет. Готовите скариди също се поръсват с препечени сусамови семена до Подчертайте азиатския им стил. Хранителна стойност на порция: (общо 4 – 6) Калории 243, обща мазнина 19 гр., наситени мазнини 3 g. протеини 10 g, въглехидрати 7 g, фибри – g, холестерол 53 mg, натрий 1934 mg., захар 4 g.
Автор на рецептата – Патриша Йео – готвач Камбоджийски произход, разработчик на биохимия Въглехидрати, курирани в ресторанти в Ню Йорк и Маями, пише кулинарни статии в списания
Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 24 големи скариди
- 0,5 с.л. лек соев сос
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица. л. настърган джинджифил
- 1 супена лъжица. л. тъмно сусамово масло
- 2 с.л. л. бял винен оцет
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден сок от лайм
- 1/4 чл. фъстъчено масло + по избор за поръсване скарида
- 2 с.л. л. препечени сусамови семена
- Дървени шишчета (10 см всяко)
Рецепти с подобни съставки: скариди, соев сос, вино оцет, корен от джинджифил, сок от лайм, сусамово масло, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Накиснете дървени шишчета с дължина 10 см в студена вода за 1 час. Поставете по 1 скариди върху всяко шишче, така че скаридите плоска лежа.
- Комбинирайте соев сос, чесън, джинджифил в малка купа, сусамово масло, бял винен оцет, сок от лайм и фъстъчено масло. Поставете шишчета за скариди в чиния и поръсете фъстъка олио, за да ги намажете леко. Сол и черен пипер.
- Загрейте решетката. Запържете скаридите по 2 минути от всяка страна или до готовност. Поставете приготвените скариди върху чиния, намажете сос и поръсете със сусамовите семена.
