Плътните пшенични зърна придават специална текстура на това подсказано ястие Азиатска храна. Благодарение на кремообразния мисо сос има вкус хайде заедно. Привлекателността на ястията е осигурена бледо оранжева сьомга, която хармонично се комбинира със зелените шалот, нори и бяло зеле. За да спестите време пшеничните зърна могат да бъдат сварени предварително и замразени на стегнато заключващ се контейнер. В този вид те могат да се съхраняват до 1 месеца. Когато е необходимо жито, само достатъчно разморозить ее и разогреть. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Едно филе от сьомга (230 гр.), Нарязано на 4 равни порции
- 1,5 с.л. житни зърна
- 2 ч.л. тъмно сусамово масло
- 2 с.л. л. майонеза
- 2 с.л. л. мисо бяла паста (широмизо)
- 1 супена лъжица. л. оризово вино мирин
- 1 супена лъжица. л. оризов оцет
- 1 супена лъжица. л. сусамови семена
- 1 ч.л. растително масло
- 2 с.л. нарязани много тънки сламки бели зеле
- 1 твърдо, но леко податливо на лесно натискане авокадо; нарязани на филийки
- 2 пера от зелен лук, котлет на ситно
- 2 пържени нори закуски, нарязани на тънки филийки ленти
- 1 лимон, нарязан на 4 дяла
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнеста, сьомга, мисо (соева паста), оризов оцет, сусамово семе, бяло зеле, Авокадо, зелен лук, нори, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Гответе пшенични зърна: доведете водата до кипене средно задушено. Изсипете житото и гответе, докато набъбне и омекване (35-40 минути). Изцедете и преместете зърната към средна купа. Смесете със сусамовото масло и 1/2 ч.л. сол. Съхранявайте на топло или при стайна температура. Пшеница може гответе предварително и дръжте хладилник вътре херметичен контейнер в рамките на 2 дни. Затоплете около 2 преди сервиране минути в микровълновата, около половината от процеса бъркане на масата.
- Направете сос „мисо“: разбийте житото при кипене малка купа до хомогенна майонеза с мисо паста, мирин, оцет и 1 с.л. л. вода. Запържете сусамовите семена: въртящи се малък тиган с незалепващо покритие на среден огън, смесете сусамовите семена по този начин, докато покафенеят и няма да стане златист (около 3 минути). Изсипете ги малка купа.
- Гответе сьомга: подправете рибата със сол. Налейте тиган растително масло и го настройте на средно силен огънят. Загрейте, докато маслото започне да пуши леко. Разположете рибена кожа надолу в тигана. Докато готвите сьомга ви забележете как от тъмно оранжево ще стане повече бледо. Веднага след като светлият цвят достигне приблизително 2/3 от височината всяко парче, обърнете рибата. Продължавайте да пържите дебели парчета около 1 минута повече (за средна стойност) или извадете от тигана за 30 секунди по-тънки парчета. След като изплуват дебелите парчета, сложете ги в чиния.
- Попълнете порциите: разпределете житото по равно на 4 купички. Поставете чисти пързалки и / или редове зеле, авокадо и зелен лук. Отгоре поставете резен сьомга и малко вода мисо сос, поръсете със сусамово семе и няколко ивици нори. Сервирайте всяка порция с резен лимон.
