Ръчно руло – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 15 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 супени лъжици. варен ориз за суши
- 4 ивици такуана (маринована ряпа) Дайкон)
- 2 листа нори морски водорасли
- Краставица (нарязана на ивици)
- Зелен боб в тесто за темпура
- Маруля (сълза)
- Васаби и соев сос за потапяне
- Ръчен оцет: 1 ч.л. оризов оцет
- 3 супени лъжици. л. вода
Рецепти с подобни съставки: ориз, репичка дайкон, боб зелен, нори, маруля, соев сос, оризов оцет, уасаби
Приготвяне на рецепта:
- Преди да разточите суши, печете нори в силен пламък, държещ лист над него с лъскава страна. Нори цвят промяна от кафеникаво черно към тъмнозелено. (Няма печени нори ще бъде “каучук” и ще бъде трудно да се дъвче.) Нарежете пърженото нори листове на половина напречно. Поставете 1/2 върху работната повърхност нори листа лъскава страна надолу.
- В купа смесете оризов оцет и вода и навлажнете ръцете си с това течност, за да не се залепи оризът към ръцете ви, докато работите. 3/4 повърхността на най-близката част на листа нори, разположени около 1 чаша ориз за суши с дебелина около 0,5 см., разпределяйки го към самите краища. В средата, от другата страна на листа, сложете малко кисел дайкон, резен салата, краставица и темпура. внимателно навийте ролката, като помагате на пръстите и дланите на двете ръце. Яжте веднага без нарязване. Сервирайте със соев сос като дип и уасаби. Темаки суши (шишарки) Алтернативно, ролка от нори, ориз и останалите съставки конуси и сервирайте с сос за потапяне
