Рибарска яхния с къдраво зеле, нахут и скариди – подробно рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. обелени и нарязани скариди със среден размер
- 225 gr. обелена и нарязана наденица чоризо
- 1 обелени и нарязани висококачествени картофени грудки съдържание на нишесте
- 1 тънко нарязан пипер фресно или холандски пипер
- 1 малък сноп зеле зеле (отрязани листа и нарязани)
- 1 консерва (425 гр.) Нахут (изцедена саламура)
- 1 консерва (425 гр.) Домати нарязани на кубчета или нарязани на кубчета нарязан на кубчета домат с лют пипер
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 нарязана средна глава лук
- 1 обелени и нарязани моркови
- 3-4 скилидки, нарязани на филийки или тънки филийки чесън
- 2 с.л. л. нарязана прясна мащерка
- 1 дафинов лист
- Прясно настърган индийски орех
- 3 супени лъжици. пилешки бульон
- Сол и смлян черен пипер
- Сок 1 лимон
- Португалски сервиране на кифлички
Рецепти с подобни съставки: кейл, чоризо наденица, картофи, люти чушки, нахут, домати, скариди, моркови, лук лук, лимонов сок, мащерка, дафинов лист, индийско орехче, хляб бял чесън
Приготвяне на рецепта:
- В тиган с бройлери или супа на средно силен огън загрейте супена лъжица зехтин, сложете чоризото и изцедете мазнината за 2 минути. След това добавете картофи, лук, моркови, чесън, люти чушки, мащерка и дафинов лист. Гответе, докато мекота 5-6 минути Сложете къдравото зеле и гответе, докато стане се утаява, поръсете с малко индийско орехче.
- Добавете нахута, доматите и бульона в тигана, донесете на слаб сварете, сол и черен пипер, ако е необходимо. Оставете да се охлади и може да се използва като предварително приготвено ястие. преди сервирайте топло чоризото и основата за зеленчуковия сос на плитка купа. Добавете скаридите и гответе, докато станат розови и дебел. Добавете сока от 1 лимон и изключете котлона. служа скариди и чоризо в плитки купички, поливане със зехтин, с топли португалски кифлички.
