Пикантната прясна рукола прави хармонична сладка двойка домати и балсамов оцет и зехтин са отлични подчертава тази вкусова комбинация. За да направите салата вземете малки домати с различни размери и цветове и ги смесете с зелени, след като пуснат сока. Акцентът на салатата ще бъде големи пармезан. Въпреки малкото количество от съставки, салатата е много сочна и напълнена с цяло гама от вкусове. Сервирайте го с всяко месо, домашни птици или рыбы. 
Time: 20 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 домата camari или други коктейлни домати, разрежете наполовина
- 2 с.л. жълти и / или оранжеви чери домати на половина
- 1 ч.л. подправен балсамов оцет + по желание, за поръсване
- 150 gr. рукола (около 8 с. л.)
- 1 ч.л. зехтин + допълнително за изсушаване
- Нарязан пармезан, сервиран
Рецепти с подобни съставки: рукола, чери домати, балсамов оцет
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте балсамовите домати в купа със среден размер. оцет, 1/4 ч.л. сол и малко черен пипер. Отделете за около 5 минути, за да може доматите да изцедят сока. В голям купа смесете рукола със зехтин, щипка сол и малко количеството смлян черен пипер.
- Поставете рукола върху чинията. Сложете доматите отгоре и ги изсипете сокове, след което поръсете със зехтин и оцет. пръскам нарязан пармезан.
