Тайландската кухня е включила кулинарните традиции както в Европа, така и в Азия, тя се смята за една от най-балансираните в света. задължителен Тайландските ястия включват билки и подправки и всяко ястие надарен със специфично изразен вкус – кисел, пикантен или сладко. Една от ключовите подправки е босилекът, има го противовъзпалителни свойства, укрепва имунната система и е отличен антиоксидант, така че салата с такъв дресинг няма само вкусно, но и много здравословно. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Салат
- 8 големи уши от царевица
- Кухненска нишка
- 1 малък или 0,5 голям червен лук, ситно да отрежете
- 2 с.л. чери домати, нарязани на 4 части
- 4-5 големи листа босилек, грубо нарязани
Тайландски дресинг от босилек
- 0,5 с.л. нарязани листа босилек
- 0,5 с.л. нарязани листа от цилантро
- 1/4 чл. сок от лайм
- 1/4 чл. портокалов сок
- 1 супена лъжица. л. мед
- 2 ч.л. настърган джинджифил
- 1 ч.л. вар
- 0,5 ч.л. готварска сол
- 0,5 ч.л. натрошен черен пипер
- 1/4 чл. масло от рапица
Рецепти с подобни съставки: чери домати, царевица, Портокалов сок, сок от лайм, корен от джинджифил, червен лук, босилек, килантро, мед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грила до умерено огън Царевица Огънете корите на царевицата, но не я изваждайте. напълно. Извадете внимателно и изхвърлете стигмите (космите), в съседство с царевицата. Сгънете корите обратно върху кочаните и свържете краищата му с кухненски конец. Сложете царевицата в голяма купа и я напълнете със студена вода за 10 минути. Изцедете водата разклатете всички излишни и изпратете кочаните за 15 минути на скарата, обръщайте на всеки 3-4 минути, гответе царевицата до нея ще стане мека. Извадете от скара и поставете да се охлади до стайна температура. температура.
- Пригответе дресинга, докато царевицата изстине. изтриване всички съставки с изключение на масло от рапица в блендер или хранителен процесор до пюре. След като сместа стане хомогенно бавно се изсипва в масло от рапица, без да спира смесване. Пасирайте за 30 секунди и изсипете соса чаша.
- Маруля. Когато царевицата изстине, нарежете зърната от ушите купа със среден размер, хвърлете ушите. Добавете червен лук и Домати и разбъркайте. Изсипете 0,5 с.л. дресинг от тайландски босилек като леко разбърквате салатата. Запазете останалото зареждане с гориво. Внимателно разбъркайте в листата на босилека. Поръсете със сол и черен пипер на вкус, и добавете допълнителна част от дресинга по желание. служа салатата е леко хладна, използвайте я в чиния нарязана лъжица, така че излишната течност да остане в чашата.
