Салата Айсберг с домати и бекон – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Джони Валиант Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 глава маруля от айсберг, нарязана на шест парчета
- 1 супена лъжица. чери домати, нарязани всяка на четири части
- 4 дебели резенчета бекон, нарязани на кубчета
- 3 супени лъжици. л. доматено пюре
- 2 с.л. л. бял винен оцет
- 2 с.л. л. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. нарязани шалот – шалот
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен естрагон
- 1/2 ч.л. захар
- 1/3 чл. зехтин
- Груба сол и прясно смлян пипер
Рецепти с подобни съставки: салата от айсберг, чери домати, доматено пюре, бекон, винен оцет, заквасена сметана, шалот, естрагон
Приготвяне на рецепта:
- Запържете бекона в тиган на средна температура за 10 мин., до хрупкавост. Прехвърлете върху облицована чиния хартиени кърпи. Изсипете разтопената мазнина в отделна капацитет.
- Пригответе дресинг: смесете доматеното пюре в купа, оцет, заквасена сметана, шалот, естрагон, захар и 1 с.л. л.разтопена мазнина. Постоянно размахвайки с размахване, бавно сипете зехтин, разбъркайте до гладкост. разреден зареждане с гориво 2 – 3 с.л. л. вода. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Сложете парчета айсберг салата върху чиния и изсипете дресинг. Поставете домати отгоре и поръсете с натрошен бекон.
